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ホットペッパーの食事券の未使用分があったのを思いだして行ってみた。
前回訪問時の『つけ麺』がヲレ的にかなりヒットしたので期待大！


卓上の味変軍団。
1度も使った事がない。
使わなくても十分美味しいので存在を忘れてしまうw


【Ramen 【深み】800円】

赤いクコの実とシーサーの蒲鉾がこの店のビジュアルの特徴。


【深み】は「鶏脂を使い、ホタテ、海老、ウルメ煮干等でスープにより深みを出す魚介鶏油」とのこと。
表面には多めの鶏油が覆い、海老もプカプカと浮いてます。
ベースのスープは鶏メインに7種の香味野菜をじっくり炊いたもの。
海老は香り付けくらいでスープからは鶏とウルメの感じがよく感じとれ、ホタテは仄かに感じる程度。
じんわりと旨い。

チャーシューは肩ロースの低温調理。
右側のはラフティでいいのかな？
濃いめの味付けも、ホロッと噛みきれて旨い。

泡盛で一杯やりたくなる。
機会があったら夜に来てみよう。


三河屋製麺の中細麺。
熱々のスープとかなり絡んでくるので、油断してると火傷しそうだw
スープとのマッチングもよく、とても旨い。


【炙りチャーシュー丼　300円】

今回はレギュラーサイズで注文。
炙られたチャーシューはとても美味も、タレがかなり濃いめで飽きがきちゃう……
故にラーメンを味わうのにも影響が出てしまって、味が微妙に分かりにくくなっちゃったかな。



お汁はお残し。



どうもごちそうさまでした。




今度は【淡い】を食べてみよう(^^)