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【要約】胡麻と酸味と軽い辛味のスープを楽しむ一杯。【入店状況】2015-07-08 1205入店。先客20名超。後続4名。【注文】白胡麻たんたん麺(700円)。【待ち時間】3分。今日は珍しく非常に早く配膳された。【麺】細麺。茹で加減は普通。しこしこした食感の麺だ。麺の量は普通程度。【スープ】軽い酸味を感じる担々スープ。品名どおり白胡麻を使っているが、それほど濃厚というわけではない。これに唐辛子と辣油で辛味を加えている。辛さはピリ辛程度。【具】挽肉、青菜、白髪葱。具の量は全般にやや少なめ。スープの量が多いこともあるが、見た目的にやや貧相に見えてしまうのが勿体無い。【感想】まずまずというところ。酸味のある担々スープは好みが分かれそう。単品だと物足りない人は半炒飯つきのセットが良いかも。
こんにちは。 見た目はクリーミーに見えますね。 酸味のある坦々麺はたまに出会いますが嫌いじゃないです（＾＾）
お疲れ様です 辛くて酸っぱいスープは結構好きです^ ^ 確かに見ためが少し貧相な感じですね…
ぬこさん、こんにちは！ 見た目シンプルで、白ゴマらしいどこか上品な感じの色合いがきれいですね。 程度問題ですが、担々スープにおける酸味は個人的にはちょっと微妙かもしれません。 老郷のすっぱいスープは好きなんですが。。
ぬこ＠横浜
千年
ぬこ＠横浜
75点
80点
75点
75点
80点
【入店状況】2015-07-08 1205入店。先客20名超。後続4名。
【注文】白胡麻たんたん麺(700円)。
【待ち時間】3分。今日は珍しく非常に早く配膳された。
【麺】細麺。茹で加減は普通。しこしこした食感の麺だ。麺の量は普通程度。
【スープ】軽い酸味を感じる担々スープ。品名どおり白胡麻を使っているが、それほど濃厚というわけではない。これに唐辛子と辣油で辛味を加えている。辛さはピリ辛程度。
【具】挽肉、青菜、白髪葱。具の量は全般にやや少なめ。スープの量が多いこともあるが、見た目的にやや貧相に見えてしまうのが勿体無い。
【感想】まずまずというところ。酸味のある担々スープは好みが分かれそう。単品だと物足りない人は半炒飯つきのセットが良いかも。