Item: 横浜中華そば 維新商店
Rating: 86
Author: 麺スタ

86点

宿題を減らす為、初訪問！
先客6名後8名！
カウンター11席？
テーブル１卓(３人)？
店員男性3名！
券売機にて特中華そば980円を購入！
大盛無料との事でしたが
並でお願いしました！

鶏と香味油の香りと共に着丼！
醤油色のスープに背脂、香味油を多めに使われています！
具材はチャーシュー3枚！
ワンタン３個！ネギ、ナルト、穂先メンマ、味玉！
スープは
鶏の旨味もしっかりしてますが
醤油と脂の甘みが柔らかく広がり！癖になりそうです！
質の良い脂なのか？みためより以外と飲みやすい！
グビグビいけます！美味しい！
麺は加水高めの平たい中太ちぢれ麺
チュルモチッとスープのからみ良く美味しいです！
チャーシューは香ばしく適度な噛みごたえで好みです、美味しい！
ワンタンもお肉多めな団子タイプ味付け薄めですが美味しい！
玉子は絶妙な半熟！美味しいです！
現代版中華そばですね
この柔らい甘み癖になりそう！
近所の方が羨ましい！
ご馳走様でした<(_ _)>

麺22
スープ23
具材21
接客20