「担々麺」が食べたくなり、「らぁめん達人」を覘くがまだ休業中のようで此方へ。
前回食べた「辛味噌ネギラーメン」がとても美味かったので、「担々麺」にも期待が持てます。

１３日、１３：４５分ごろ到着。先客２名。
メニューを見ると麺類が一律１００円値上げしております。
かなり強気な値段に帰ろうと思ったが、マア旨ければ良いかと思いお姉さんに上記メニューをオーダー。

待つこと５分程で配膳。
フーム白ゴマベースのようで、白濁したスープにラー油が「の」の字に掛けられており中々綺麗です。
具は小松菜、ザーサイの千切り？、挽き肉少々、薬味ネギパラパラで非常に貧弱で量も少ない。
これで９５０円は高すぎると思う。

ラー油の混ざっていない所のスープを啜ると、濃厚な胡麻の風味とコクを感じる。
トロミが少し有りマア旨い。
ラー油を混ぜてもう一口、ピリ辛にはなったが「四川」と謳うほど辛くは無くホドホドといった感じで物足りない。
塩梅は良い感じ。

麺は前回食べた「辛味噌ネギラーメン」と同じ平打ち中ちぢれ麺で軟らかい茹で加減。
スープと良く絡みモッチリと旨い。
ザーサイの千切りのような物がポリポリと食感良く旨い。
小松菜も良い仕事をしておりました。

あっという間に固形物が無くなり、「担々麺」の醍醐味である挽き肉・ナッツ・ネギをスープと楽しむ…ということが出来ません。
挽き肉とネギが少々入っているだけなので、何とも物足りない。
味の方も単調な胡麻の味で飽きてしまい、お酢を少しいれたりしながらスープを７割ほど飲み「ごちそうさま。」
ウ〜ム全然お腹が膨れ無く、不満です。
「辛味噌ネギラーメン」はそれなりのボリュームが有ったのですが…

中華料理店のくせに味噌ラーメンの方が旨いとは情けない。
前回は良いお店だと思ったが…
１００円値上げにより全体的にＣＰが悪くなった。
ランチタイムだけでも半ライスや大盛サービスを強く望みます。