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2015.7.9 21:30頃 小田原で軽～く飲んだ後、どうしてもタンメンが食べたくなって訪問。店内は7～8割りほど席が埋まった状態をキープ。24時間営業のお店で、駅前店の立地とは言えなかなか盛況してます。丁度片付け終わったカウンター席に座り、タンメンを注文。中華鍋を振る音が聞こえ、注文後4分ほどで着丼。何度も食べているので、今回は簡潔にレビューします。スープはやや化調が強く感じられましたが、中華鍋で炒めた本格的なタンメンの味。麺は加水率高めの中細やや縮れ。茹で加減は少し柔らかめ。具はタップリの野菜と豚肉。肉は少し減ったかな。きっちり中華鍋を使ったタンメンでチェーン店ではNo1でしょう。この値段で野菜がタップリ補充できるのはありがたいです。御馳走さまでした。
omuサン
omuサン
麺鯛潜翅サソレット
hori
丁度片付け終わったカウンター席に座り、タンメンを注文。中華鍋を振る音が聞こえ、注文後4分ほどで着丼。
何度も食べているので、今回は簡潔にレビューします。
スープはやや化調が強く感じられましたが、中華鍋で炒めた本格的なタンメンの味。
麺は加水率高めの中細やや縮れ。茹で加減は少し柔らかめ。
具はタップリの野菜と豚肉。肉は少し減ったかな。
きっちり中華鍋を使ったタンメンでチェーン店ではNo1でしょう。この値段で野菜がタップリ補充できるのはありがたいです。御馳走さまでした。