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「醤油中華そば+味玉」@東京の中華そば ちよがみの写真16:15


醤油中華そば+味玉


ということで今晩はこちらへ
スープは、シャバ系の醤油味。
鰹節、昆布などを生かした深み、コクのある甘味のあるタイプ。

麺は、中細ストレート。
喉越し良好タイプ。

具は、チャーシュー1枚に、味玉、メンマ、のり1枚に、ねぎ。
チャーシューは、ややホロジューシータイプ。
味玉は、味の染みた甘味があるタイプ。

トータル的に、本店とはおもむきっは違った一杯
ごちそうさまでした

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