13:30頃訪問。外待ち2名に接続し、さほど待たずに入店。店内は細長い間取りで、長いカウンターが設けられており、奥にはテーブル席も有るようだ。適度に清潔にされており、居心地は悪く無い。男性3名女性1名による切り盛りで、接客は非常に良好。

本メニューを選択。好みを訊かれて「硬め」と伝え、18:00まで無料となるミニライスも頼んだ。
着席後、暫く待って配膳。

スープは、家系らしく乳化が進んでおり、醤油の色目もそれなりに出ている。若干のトロみも感じられる。
飲んでみると、豚骨、鶏のコク、旨みはしっかりと打ち出されている。基本的に、クリーミーでまろやかなニュアンスなのだが、ナチュラルな出汁感で嫌味は無い。少なからぬ液体油のコッテリ感も良いフォローを果たしている。
一方、カエシも力強く立っており、申し分無しのキレを生み出している。特に、中盤以降は結構なショッパさも感じられるようになって来るのだが、個人的に、家系ラーメンに、このような攻撃性はウエルカム。
卓上の刻み玉葱、おろしニンニク、白胡麻を使用しながら食べ進めた。なお、刻み玉葱は、やや大きめの刻みで、味、食感の両面に於いて非常に良い役割を果たしてくれる。おろしニンニクは、水っぽく、酸味が強いのがやや残念。
他にも、刻み生姜、豆板醤等、家系として十分以上のものが揃えられているのは嬉しいところだ。

麺は、縮れを帯びた平打ち中太麺。
食べてみると、硬めで頼んで程好く硬め。しっかりとしたコシと歯応えを有している。ムッチリとした質感で心地良い弾力性を持ち、咀嚼を存分に楽しむ事が出来る。家系にはピタリとハマる良質の麺で文句無し。
量は、家系標準といったところ、サービスのミニライスと合わせると、自分には十分以上の満腹度。
なお、ミニライスは、パサつきが目立つが、スープと一緒に食べる分には何ら問題無し。何杯でもおかわり可能というのは、実に太っ腹だ。また、カウンター上にキューちゃんが設置されているのも有難い。

具として、チャーシューは、小ぶりな巻きバラが1枚。脂身比率が高く、トロトロに柔らかいもの。質は良いと思うのだが、スモーク処理がなされており、個人的嗜好からはちょっと外れてしまう。
ホウレン草は、家系らしくクタらされているが、しっかりと風味と食感が残されている点に好感。
海苔は大判のものが3枚。ライスを食べる際の大きな味方。
他に、ウズラ1個、刻み葱。

思いの外、強い攻撃性が打ち出されており、自分好みの家系ラーメン。予想以上に楽しむ事が出来た。各種サービスを考慮すると、CPは非常に良好と言え、人気ぶりにも頷ける。高い存在価値を有する一店と思われる。