RAMENOID
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コメント
こんにちは。
先日八丁堀に行きましたが良かったですよ。
私は中野の方は未訪なのでぜひ食べ比べてみたいです。
くじら食堂は場所的に少しハードルが・・・。
glucose | 2015年8月4日 08:30おはようございます。
名店ですね。
「七彩」の系列はどこも食べたことかないので、食べてみたいです。
あらけん | 2015年8月4日 09:00こんにちは！
やはりこの系列は外せないですね！
目の前で麺打ちしてくれる八丁堀には
早く行きたいと思います。
NORTH | 2015年8月4日 10:04こんにちは～
麺ブットイですね～
スープと絡んで食べ応えもありそうですね。
屋号が変わる前に一度だけ伺った記憶がありますが・・・
その時よりブラッシュアップした感じですね。
らーめんじじぃ | 2015年8月4日 13:16毎度です～
写真を見てるだけで食べたくなります。
喜多方はこってり系が好きだったりします。
久しく行けてないので、八丁堀と合わせて伺いたいです。
やはりこのメニューですね。
としくん | 2015年8月4日 15:06どもですー。
こちらの系列はあまり行っていないので、試してみたいです。
見た目から美味しさが伝わってきますね。
なんばさん | 2015年8月4日 17:42こんにちは
こちらは依然の七彩の頃、一度訪問しましたが
この業態になってからはまだ未訪なんです。八丁堀も行ってみたいですね。
喜多方系は好きですが、ラーストでいただいた一杯が温くて沈没したのが
尾を引いて・・・
mocopapa(S852) | 2015年8月4日 18:15こんばんみ～♪
一度お邪魔したきりですが、こちらの麺
かなり好みでした♡
七彩系列店、制覇したいと思ってますww
ももたろう | 2015年8月4日 21:48どもです。
この系列、行ったことが無いんですよね。
取り敢えず、ラーストから攻めたいと思います。
ピップ | 2015年8月4日 22:06こんにちは。
東京駅ラースト店は朝ラーもあって重宝していたんですが、移転してしまってちょっと残念です。
ここの麺は特徴があっておいしいですよね。
店の名はライフ | 2015年8月5日 00:07喜多方でこんなに太い麺もあるんですね！
凄く美味しそうな一杯ですが、、、
中野区ってドコラヘン？
東京オンチです。
かくみや | 2015年8月5日 06:54おはようございます。
いいビジュアルですね。
最近二郎系が続いているので、
この系を欲しているところです。
ももも | 2015年8月5日 08:23どうも～。
最近、福島系ハマってます特に白河系何れ喜多方も行きたい。
この多加水の極太麺食べ応え有りそうですね。
喜多方本店行きたいです。
きくりん（H,K） | 2015年8月7日 01:57
東京駅ラーストで美味いと思った七彩。
七彩出身のくじら食堂も美味しかったので，鉄腕ダッシュで麺打ち修業が放映されていたこちらを訪問。
稲庭や冷やしにも惹かれたが，くじらとの食べ比べで標記メニューをプッシュ。
820円と，清湯系としてはややお高めな価格設定。
盛りが選べるようなので，中盛りの200gをお願いした。
券を渡してからしばらくして提供されたのは，２種のチャーシューの乗っている意外は，ご当地系ビジュアルの一杯。
麺は自家製の多加水平打ち極太手もみ。
やや硬めの茹で具合で，つるもちピロっとした食感がたまらない。
やはりこちら系列の麺は最高だ。
その麺に絡んでくるスープは，くじら食堂よりもややオイリーな清湯系。
動物系の出汁が前面に出ていて魚介が下支えなバランスは個人的に好み。
麺が主役の一杯だが，スープの美味さも決して負けてない。
具は，ねぎ，メンマ，チャーシューとシンプル。
メンマは濃いめの味付けの細コリタイプ。
極太よりもこんな感じの方が好きだ。
チャーシューは，バラの煮豚と肩ロースのロースト。
バラは適度な厚みがあり，脂好きにはたまらない。
ローストタイプのレアチャーシューもハイレベルな仕上がり。
麺が太くて多加水なので，200gはすんなり入る。
連食を考えなければ，大盛250gを選択したいところだ。
くじら食堂の時も思ったが，喜多方と称しながらも喜多方を超えた一杯。
やはりこの系列は大好きだ。
東京駅から移転した「麺や 七彩 八丁堀店」も近々必ず訪問し，煮干の効いた喜多方をいただいてみたい。