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「台湾まぜそば 780円」@横浜家系ラーメン 天辺家の写真7月18日(土)開店前に到着。開店時の並び7名、後客8名。

博多豚骨から家系に衣替えした、(有)天変ダッシュカンパニーの新店。
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今更、家系?って気もしますが、若者には濃厚な家系の方が人気が出るのかも。
小雨なので車中で待機。
場所柄、徒歩や自転車で来られる若者が多し。

開店時刻を3分遅れて、暖簾が掛かります。
他店では味わえない..これが天辺家式。
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なんて記載も気になり、こちらをポチっとな。
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ニンニクの有無を聞かれたのでら勿論お願いします。
店内は男性店員2名、女性店員1名の体制。
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約15分後着ラー。
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まずは麺だけをパクリ。
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麺は加水中程度の太麺。
熱々でボイルはジャスト。
熱々でも食感はボヤけることがなく、食べやすさも有り、美味しいです。
麺量は220gで個人的に十分。

絡むのは濃厚な豚骨スープ。
魚粉の近くだったからか?、魚介も感じます。
具は、辛肉ミンチ、卵黄、ニラ、白ネギ、海苔、魚粉、ニンニクてす。
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辛肉ミンチを摘まむとヒリッと辛味が強め。

それではお前なんか滅茶苦茶にしてやる~!
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濃厚な豚骨のコクにミンチのピリッとした辛味、それらを包み込むかのようにニンニクがヒリッ。
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ちょっと多目なニンニクはマストですね。
ミンチはもう少しコクが有ると更に良さそうですが、なかなか美味しいです。
濃厚な豚骨スープが多目な台湾まぜそばは、逆流意外では食べたことが無いです。
スープが多目で後半は少しショッパく感じました。

なかなか美味しくて食べきりそうになった所で、味変を思い出します。
卓上の酢やBP、一味で味変。
それぞれ効きますね。

麺を食べきるとスープがいい感じで残ります。
追い飯をお願いすると、茶碗にライスが到着。
一口って割りには充分な量です。
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こちらもなかなか美味しいです。
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ここでも酢やBPが活躍。

あっという間に完食~。
なかなか美味しかったです。
この値段で追い飯も付くのはお得感が有ります。
採点は新店+1、CP+1、開店遅れ-1でこちら。
ご馳走さまでした。

投稿 | コメント (19) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どうもです!

バリ龍さんやめちゃったんですか。。
天辺ダッシュもいろいろやりますね~
セントラルになってから、あまり触手が伸びませんが、
評判が良さそうですので、野球帰りに寄ってみようかと思います。

3ちゃん | 2015年7月20日 12:48

家系は好きじゃなかったと思ったけど最近食べた家系が美味しかったので興味津々です(^-^)/
しかし、つくばですか、そうですかorz
食べる機会はないと思いますが、またおま台湾じゃないといいなあと思いましたw

いぐ | 2015年7月20日 12:54

バリ龍さん自体まだ割と新しいお店だと思いましたが、切り替えの決断が早いですね。
家系のお店で台湾もやるんですね。ドチラを食べるか悩みそうです。
それにしても、バリマゼ食べたかったなぁ、、、

かくみや | 2015年7月20日 13:58

こんにちは。
大学生の多いエリアですからね。
家系もウケそうですね。
こちらの家系形態も県内に増えると行きやすくて嬉しいです。

あらけん | 2015年7月20日 15:53

こんにちわ~

台湾まぜ食べたいなぁ~。

っていうか、開店時刻は守って欲しいですねぇ~w

たく☆ | 2015年7月20日 16:49

ピップさん,どうもです。
台湾まぜも,特徴がありそうですね。
次回はこれをいただきます。

RAMENOID | 2015年7月20日 16:52

こんばんは。
濃厚豚骨の台湾まぜ、旨そうですね~
久々に食べに行きたくなりました。

kamepi- | 2015年7月20日 17:15

どもですw

もっとバリ龍行っとけばよかったなー。
これも美味そうですねぇ。
つくばは課題店が増えて困ってます(ーー;)

taizoff(ダイエット中) | 2015年7月20日 19:49

こんにちは。
高評価ですね。
コスパも良くてこちらの人気メニューになるかもしれませんね。

店の名はライフ | 2015年7月20日 19:55

こんばんみ~♪

家系で台湾系。。
何でもアリ系すねww
とりあえずダッシュで追従してきます(^^♪

ももたろう | 2015年7月20日 20:47

続いてどうも~

最近、増殖中の赤い看板の家系「壱系」?
池袋や新宿のお店でも台湾まぜそばの文字が見えるんですよねw
いつも気になるんですがバスを路駐する訳にもいかないですからね~w(笑)

バスの運転手 | 2015年7月20日 21:19

毎度です~

家系にシフトチェンジとは聞いてましたが、
台湾まぜなんてあるんですね。
要するに「博多豚骨」の旗印を降ろして自由にやります!
みたいなことなんですかねえ。

としくん | 2015年7月20日 23:13

ご無沙汰です。衣替えしてもなかなか評判良さそうですね。この台湾まぜも美味そうです。それにしてもピップさん三連休有意義に過ごされていますな、羨ましいかぎり^^)

知らないひと | 2015年7月21日 09:49

こんにちは。

たしかにこれで追い飯付きならお得ですね。
それにしてもこの券売機、写真でかすぎじゃないですか?。

glucose | 2015年7月21日 12:06

こんにちは。

家系にシフトして、中に台湾もあるのですね。
これは朗報、行ってみます。

ももも | 2015年7月21日 12:17

こんにちは♪

家系のトンコツベースの台湾も美味しそうですね~!
確かにいいとこ取りのような気もしますが、
美味しければなんでもありですよ!
地元の家系でも採り入れてくれないかなぁ

クーパー(退会) | 2015年7月21日 12:33

こちらでも台湾まぜそば提供しているんですね〜☆
先ずは家系をいただいてから、台湾にも挑戦したいです!

tomokazu | 2015年7月22日 06:36

どうも~

おや、完全新店かと思いきやバリ龍のリニューアルですか!
こちら系列は色々と手広くやってますが、確かなクオリティですね~
デフォの家系もおいしそうですし、台湾もそそられますね♪

ペンギン軍曹 | 2015年7月22日 12:35

こんばんは。

バリ龍閉店は驚きですが家系で台湾まぜそばですか。
美味しそう台湾まぜそば食べたいです。

きくりん(H,K)  | 2015年7月23日 00:51