午後2時で店内満席、後客多数。カウンター席に案内された後、粉雪北海道味噌炙りチャーシューを口頭で注文。一体値段がいくらなのかわからないまま、カウンター前の半医半商を読みつつ待つ事12分ほどで提供。

早速見てみると粉雪の名前通り結構チーズが乗っかってますね。スープを飲んでみるとしっかりとしており、濃厚でまろやかな味噌味。濃厚だけど、濃すぎず何度も飲める感じで美味しい。ただ既にチーズが少し溶けている状態なので元々の味はもう少し違うのだろうと思うと少し残念。
ちょっとチーズをどけようとずらすと、下にあったのは挽肉。チーズが多量に絡まっておりなかなか美味しいが、だまになっているチーズが若干邪魔。更にその下にはまさかのウェッジポテト。皮側は多少サクッとしており、中はほくほくで美味しい。これが２つとは北海道繋がりでしょうか。
麺は平均サイズでそこそこ縮れ。ぱつんと歯切れがよく存在感もあるので濃厚なスープとあっているのではないでしょうか。

炙りチャーシューは油分・水分が抜けたことでちょいと固めで齧り付ける。程好く崩れていく感じがなんとも良いですね。端っこは焦げる一歩手前で苦味は無く、さくっとした食感が美味しい。味噌味が染みて美味しいです。
そのまま食べ進め、卓上のジャンを加えて少し辛めに。この味にすることでまろやかからややピリ辛になり、飽きることなく完食。

チーズが混ざってまろやかな美味しい味噌ラーメンでした。ご馳走様でした、美味しかったです。また機会があれば食べてみたいかな。