saima
BUBU
とまそん＠ラーメン食べて詠います
James namy
コメント
saimaさん、おはようございます。
こういう遠征したいです。もうちょっとすると仕事が一段落するので、
そうしたら「未訪問の名店、評判店」へ行ってみたいですね。
尼茶(血圧やや良化^^;） | 2015年7月25日 10:04こんにちは^^ そして、お久しぶりです^^
背脂の下支え、すごく気になります^^この夏に行きたいお店がまた一つ増えました^^
RamenNoodleSoup | 2015年7月25日 18:20尼茶さん、連続コメントありがとうございます！
未訪の旅レビュー、楽しみにしています！
saima | 2015年7月26日 03:53麺ちゃちゃさん、ご無沙汰です！
あまり得意でない背脂を上手く扱った印象の一杯でした(^_^)b
是非とも頂いて来て下さい！
saima | 2015年7月26日 03:55
本日は、宿題店と再訪店を訪れるべく
中原街道を経て、武蔵小山へやって来ました。
その一杯目は、井田商店の二号店であるこちらから。
二毛作の井田商店「カゼハミナミカラ」に行ったきりなっていた為
ほぼ予備知識無しの訪問です。
店頭に、つけ麺を始めている旨の告知もありましたが
今回は基本の表題メニューに的を絞り、オーダー決定。
黒さが際立つスープは、濃口醤油の旨味が前面に出たもので
適量の背脂がその下支えとなっている事で、より味わい深いものとなっております。
それでいて、麺・トッピング類もスープに埋もれていない出来栄えで
総じて、濃いもの好きの自分が満足のいく一杯だったと思います。
どうもご馳走様でした！