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「特背脂醤油ラーメン」@風は南からの写真13:40頃 訪問
仕事の気分転換にランチで訪問。
初訪問です。

つけ麺と迷うも表題の食券を購入。
「特」はチャーシュー2倍+味玉追加になるメニュー。

麺は強く縮れた太麺。
歯応えしっかりのおいしい麺です。
スープは背脂たっぷりの醤油系。
具は、チャーシュー、味玉、メンマ、もやし、なると、刻み玉ねぎ、ネギなど。
醤油がしっかりと伝わりつつ、背脂の甘さが加わり、良い味に。
卓上のにんにくを加えると少しジャンクな感じになり、これもまたよかった。

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