風は南からガール！

本日はコチラ「風は南から」へ伺い「背脂醤油ラーメン」を頂いて参りました。場所は武蔵小山、環状6.5号線沿い。気がついたらすぐ近所に家系のお店なんか出来たりして何気にラーメン激戦区なエリアになってきましたね。気がついたら富山ブラックのお店は別のお店になって、その新しいp店も開いていないみたいでしたが...　激戦区ですｗ

お店の前まで来て、店頭メニューで、￥700の醤油にするか？プラス￥150で、\850の背脂醤油にするか？背脂だけでプラス￥150って高くね？！とチマいことで葛藤していたら、お店の奥から女子の声で「いらっしゃいませ～、どーぞー♪」とお声が掛かる。その瞬間にヲトコ心は背脂醤油に決まりました！「特」にはイケないところがメッチャ小市民ですｗ

お店は龍亭の居抜きですかね？イヤ、大分改装されてますね。小奇麗ですからｗ　カウンターに座ると、すぐお隣には風は南からガール！ついチラチラと目が行ってしまいます。そして時折、目があってしまいます。困った...　カワイイ...　お陰で厨房のオペレーションは全然見ていませんでした（汗）

さて「背脂醤油ラーメン」。なかなかたっぷりの背脂がイイ感じじゃないですか！先ずはスープを頂くと、しっかりしたカエシの醤油スープですが、背脂で大分甘みも乗り、マイルドな感じになっております。固形の背脂が、プニュっとトロッと旨いです。トッピングは海苔1枚、ナルト1枚、豚バラチャーシュー2枚、メンマ、ザク切り玉ねぎ、モヤシといった面々。キャベツもちょこっと入ってたかな。ヤサイは全てフレッシュです。

麺は三河屋製麺の中太平打ストレート麺。ゴワゴワワシワシの歯触りがいい感じです。背脂もたっぷりと連れて来てくれます。チャーシューは薄めなので、スープでトロトロ旨いです。メンマも細めながらコリコリとした歯触りがイイ塩梅です。ザク切り玉ねぎが背脂をフレッシュにしてくれます。きっちり完食。スープも完飲で、ドンブリの風は南からも完全にあらわで、ご馳走様でした。

風は南からガール、ステキです！