7月23日(金)12:28分訪問。
朝から携帯を忘れて取りに帰ったりバタバタしてましたが、なんとか昼に予定していたこちらに伺うことができました(^^ゞ

向かいの駐車場に入れて待ち２名に接続、５分ほどで入店。帰るときには外待ち１２名になっていたので、タイミングよく入れてよかったです。

毎年恒例の冷し担々麺をいただきに来たんですが、冷し担々麺は曜日が決まっているようですね。
曜日の案内→http://photozou.jp/photo/show/3157178/226227209
丁度冷しの曜日でよかった(^.^)/

【具材】
麺の上にボリューム満点の挽肉が盛られ、甘辛い味付けで胡麻ダレとよく合います。その上から香ばしいナッツ類がたっぷりとかけられています。ナッツの粒の大きさもバラバラなので、食感がとにかく楽しい！ナッツの中には、揚げワンタンも砕かれて混ざっているので、それがタレを吸って前半と後半で違う食感になるのも面白いですね。さらに水菜が崩れそうなくらい盛りつけられ、その上に香味油が少量。水菜のシャキシャキした食感もいいアクセントです。別皿の山椒がまた、胡麻ダレに合うんですよね～（●＾o＾●）心地良いシビレ感が堪りません。

【タレ】
麺をしっかり冷水で〆て水気をしっかり絞り切ったところに、冷蔵庫から出された冷え冷えの胡麻ダレがかけられるので、麺までしっかり冷されますね。胡麻ダレは甘すぎず、量もたっぷり。めちゃくちゃにしてやる～と言ったかどうかは忘れましたが、取り敢えずまぜまぜして頂くと、胡麻ダレにナッツの食感が混ざって風味がアップします。

【麺】
中細ちぢれ麺。加水率が低く、ちょっとごわっとした食感。普通、担々麺って加水率が高くてもっちりした麺が多いような気がしますが、ごわごわした感じが何だか胡麻やナッツの食感に交じって独特の噛みごたえですね。（この麺が美味しいかどうかは意見の分かれるところですが）不思議と、冷しには合っていました。

途中、卓上のラー油をかけて辛みアップすると大人の担々麺になります。ほとんどタレも残らず完食。ご飯投入するほどタレが残らなかったので、絡みがいいんだと思います。あとナッツが胡麻ダレに混ざるとそれだけで美味しくすすれちゃうのでご飯なしでもいいかなぁ、と。

冷しも通常のホットも同額なので、通常の方が胡麻スープをたくさん飲めてCP的にお勧め度は高いですが、冷しはタレや丼を冷蔵庫で冷したり、麺を冷水で〆たりする手間があるので、どちらも甲乙つけがたたいですね。取り敢えず、この時期（８月末まで）だけなので、食べられてよかったです。ご馳走様でした。