ちょい前に食べた塩が素晴らしかったので早速再訪。
つけ麺もいきたいけどまずは醤油ですね。
ということで看板メニューの醤油を！

「特製醤油」
特製トッピングは＋２００円で満足のグレードアップ！
このクオリティの具増でこのご時世１０００円を超えないのは偉い！


【スープ】
結構オイリーな醤油スープ。鰹出汁が強めに効いていて下支えには鶏ベースという仕様。
鰹が主導権を握っているのにありがちな魚粉感は全くなく、むしろ滑らかなスープ。
醤油は力強く野太く立たせていて塩分は強いのにどこか円やかさも感じるのが不思議。
全体的に攻めている形なのに何故かホッコリと落ち着くような雰囲気も漂っています。

【麺】
平打ちの滑らかな麺。麺肌の美しさがそのまま味わえるような喉越しの良い麺です。
三河屋はこの手の麺も得意ですよね～。一杯のコンセプトにも合っていて素直に美味しい。

【具】
特製トッピングにしたので豚・鶏チャーシューそれぞれ２枚ずつ、ワンタン、味玉、色々増されてます。
各種具のクオリティはやはり高いものを感じますね！特にチャーシュー・ワンタンはとても満足感高い！
チャーシューはしっかりと調理された内容だし、ワンタンはゴロッとした具感がある確かなもの。
薬味のネギ類も既視感を覆す機能を全うしていて素晴らしい。具に関してはほぼ文句なし！！
強いて言えば味玉がやや平凡に感じるくらいかな？十分美味しいけど。

【全体】
やはり初訪時に醤油を食べていればよかったと後悔。塩が変化を加えた多彩な一杯であるのに対して、
醤油は実直に旨いメニューで、塩に比べて若干のつまらなさを感じてしまった・・・。
まあ、だいたいこのタイプの店では塩の方が気に入る私なので、醤油と塩どちらが美味しいと感じるかは
本当に食べ手の好み次第の範疇だと思いますね。どちらもハイレベルです。どっちもイイ！
どっしりと「ラーメン食べた」感を楽しみたい方は醤油がおススメ。つけ麺も楽しみ！！