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「和風魚介醤油+野菜」@つけ麺らーめん 春樹 イオンモール東久留米店の写真7月27日訪問。
この日は遅番だったのですが、夕飯はあまり遠くまで食べに行く気がおきなかったのでまた近場のこちらで済ますことに。17:45の入店で先客は数名。またお気に入りの油そばにしようかとも思いましたが、まだ未食のメニューもあるので今回は和風魚介醤油(690円)をお願いし、野菜(100円)もつけてもらいました。

スープは淡麗醤油なのですが思ったほど魚介は強くなく、どちらかというとメインは鶏っぽい印象。それでいて飲んだ後の後口はちょっとそばつゆを彷彿とさせるものがありますね。若干化調感はありますがそれなりにコクや旨みはあるので嫌な感じまではしないです。
麺は細めのストレート。コシと弾力のあるつけめんの麺とは違い、これまたちょっとそばを彷彿とさせるシコシコとした歯切れのタイプ。この細さだったら個人的にはコシのあるタイプでも良さそうな気もしますね。相性は可も無く不可もなくといった印象。
具のチャーシューはちょっと炙ってあって香ばしい。脂身は少なく、ジューシーさはあまりなかったですがこれはまずまず。メンマは味付けもほど良く軟らか。味玉がデフォで半分入っているのは嬉しいんですが黄身が固茹でだったのでこれは正直普通かな。ネギは大盤振る舞いといえるくらいの量が入っていますし、海苔もスープと良く合っていました。このままでも十分バランスがとれていて、追加した野菜(キャベツにもやし)を加えると逆に味が薄くなったりしそうだったので中には入れずに、そのままラー油やニンニクをかけておつまみ的に食べてしまいました。
スープは半分ほどいただいて終了です。

うーん、正直悪くはないんですがつけ麺や油そばがかなりハイレベルなのと比べると若干パワーダウンは否めないかな。個人的にはもうちょっと魚介が強くても良いかなと思ったので、これに魚粉がのってるか卓上に置いてあって自分でプラスできれば全然80点オーバーになると思います。

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