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「煮干しそぼ」@麺尊 RAGEの写真女性一人でも気軽に入店出来るカフェのような店内
オススメを伺うと「良く出ているのは軍鶏です」と言われながらも上記を口頭オーダー
スープはシャバ系 煮干が強く醤油のかえしが主張しています
麺は細いストレート小麦の風味がいいですね!
具材は豚と鶏のチャーシュー、穂先メンマ、玉葱、かいわれ
煮干スープに玉葱はテッパンですね!
かいわれの苦味も良い具合
次回は軍鶏そば狙いで訪問します
ごちそうさまでした。

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