しばらく豚星さんにお伺いしてなかったので、食べたくて食べたくて死にそうになったのでお伺いしましたぁ～
交差点のから覗いて見ると外待ちの方々が見えました　(^^ゞ　　　　およそ13人位の列に接続。

あーーービルの外装工事が終わったんですね～～～　　
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おやおや？？　ドアが閉まっていますね～～～　という事はクーラーも効かせているんですね？？(^^)v　夜はまだ良いでしょうけど、昼間は暑いですからね～～　(^^ゞ　　最近ホントに辛いです・・・。
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20分位外待ちをしてから店内で背後霊。　券売機を恐る恐る覗いて見ると、、、、　限定は無し、、、。　(*_*)　
なので、【ラーメン小】をポチ。　　今回は「高濃度乳化バージョン」というのをお聞きしていたので、限定みたいなもんですね！！　
それと、高濃度乳化という事で【生姜】もポチ。　
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背後霊で待つ事およそ40分位で着席完了～～！　　ふと入口の方を見ると、後から後からお客さんがいらして常に外待ちが出来ているようです。
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着席してから待つ事およそ10分弱でニンニクコール！　ニンニク少なめ、野菜マシでお願いしましたぁ～　(^^)v
見た目は何時ものビジュアルと一緒ですね！　生姜のトッピングがいつもと違うだけ、、、。
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全体像はこんな感じ～～
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野菜マシコールの盛り具合、、。　　
相変わらずヤサイ率高めで空くしクタッた野菜がメチャメチャ好みです。キャベツ率が高いからこの位じゃないとキャベツが硬くて食べにくいですもんね。　
とりあえず山が崩壊しないように野菜から少し食べちゃいます。
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生姜のトッピングはこれ～～。　結構な量がありますね！！

生姜の効能はなかなか優れもので、脂っこいものを食べた時なんかは特に良いですよ～～　

生で生姜を食べると、「ジンゲロール」のが効果を発揮し、効能は殺菌作用、免疫細胞を活性化させる作用、胆汁の分泌を促進する作用を期待できます。

加熱した生姜の場合とちょっと効能は違いますね！
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ニンニク少な目はこの位、、。　　ホントは精力つけたいのでマシマシにしたいのですが、大人の事情で、、、(^^ゞ
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豚さんは今回も＠がしっかり形成されていて、肉質食感柔らかく、脂身トロトロ！　(^^)v　味付けも個人的にはこの位が好みです。
あまり醤油ダレに浸かっている時間が長いのはしょっぱく、、、。（塩分高めなのが好きな方もいるでしょうけど、、）
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どれを食べても問題なく美味しかったですよ～～　ネ申豚さんですね！(^^)v
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麺は自家製中太麺若干平打ちタイプ。　麺上げは大塚店主様。　いつもいつもブレ無く美味い麺をありがとうございますぅ～～。(^^)v
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【スープ】は、大塚店主様がつぶやいていたように、乳化度高めで豚の脂と水分がしっかり交じり合いトーロトロ。
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乳化した状態なので、レンゲでかき混ぜてもかき混ぜてもこのような感じ。　まるで九州豚骨スープみたいですね！　(^^)v
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乳化度高めなのでカネシの具合も若干高めに感じました。　でも、比例しないと変なバランスになってしまいますもんね。
とにかく豚のエキスがしっかり詰まったスープでしたね～～　(^^)v
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写真付き記事はこちらへ、、http://ameblo.jp/omasu8/entry-12056044111.html


【感想】　乳化度高めなスープを久しぶりにいただきましたが、やはりこういうタイプは個人的には好みかな～～～。

麺を食べていてもいつまでも麺にスープの旨味が纏わり付いて、最後まで美味しく食べれちゃいますし、、。

六角橋時代に「これ、2000カロリー位はあるよ～～！」っていうのを食べさせていただいた記憶があるんですが、あの頃に比べたら大人し目ですよね～～(笑)　　
以前、冬仕様でよくやられていた乳化度スープ。　美味しかったです。

ご馳走様でした！！