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本日限定情報を見たので、2週ぶりの訪問です軍鶏とカンパチの合わせスープ、鮮魚系ということで軍八というベタなネーミングですが、味は相変わらず洗練されていましたビジュアルはいつもの軍鶏そばと全く同じスープはいつもの鶏満載という感じではなく、マイルドな仕上がり鮮魚系ということで、ある程度の生臭さを想像していたのですが、カンパチ特有の脂のにおいもなく旨味だけが残されている感じでした詳しいことはわからないのですが、下処理が丁寧にされているのでしょうかトッピングはいつものバラチャーシュー、鶏チャーシュー、穂先メンマいずれもハイクオリティ、美味しかったです
三日月
モンゴルマン
Rio_ramen
Max
Maru
AK-44
本日限定情報を見たので、2週ぶりの訪問です
軍鶏とカンパチの合わせスープ、鮮魚系ということで軍八というベタなネーミング
ですが、味は相変わらず洗練されていました
ビジュアルはいつもの軍鶏そばと全く同じ
スープはいつもの鶏満載という感じではなく、マイルドな仕上がり
鮮魚系ということで、ある程度の生臭さを想像していたのですが、カンパチ特有の
脂のにおいもなく旨味だけが残されている感じでした
詳しいことはわからないのですが、下処理が丁寧にされているのでしょうか
トッピングはいつものバラチャーシュー、鶏チャーシュー、穂先メンマ
いずれもハイクオリティ、美味しかったです