yegua
NORTH
川崎のタッツー
Ra麺@答えくん
コメント
初めまして、こんにちは^^
こちら、とにかく美味しいですよね！大好きです^^ 私は担担つけ麺が多いですが、どちらのメニューも美味しいです(⌒▽⌒) 炙りチャーシューも絶品ですね(^○^)
RamenNoodleSoup | 2015年8月1日 11:20はじめまして。Twitterのエガパパですよ～(笑)
この日は3杯目だったので坦坦麺にしてみましたが、とても美味しかったです。同伴者の醤油つけも一口いただきましたが、高いレベルのものでしたよ。アラカルトも美味しいし。炙りチャーシューは絶品です！
yegua | 2015年8月2日 15:30はじめまして。
夜鳴龍で呑むのも好きな「おゆ」と申します。
アラカルト含め堪能されたご様子で、何よりです！
何をいただいても美味しいので、伺うたびに感心しています。
おゆ | 2015年8月9日 19:20
暑さと個人的懸案事項からの解放感もあり、カラダがアルコールを欲してるところに、とあるTwitterフォロワーさんのご案内で飲めて食べれるこちらを初訪。
まずはアラカルトで乾杯。しらす冷や奴に炙りチャーシューをあてに、お酒が進む進む。特に炙りチャーシューはイイですね♪とても美味しく、人気なのも頷けます。結構売り切れも多いとか。
〆には担々麺を。九条ネギと肉味噌が中央に鎮座。肉味噌は花山椒などのピリッときた辛さと甘みが共存しててウマウマです♪
スープは丸鶏や鶏ガラなどの動物系と昆布、節などの魚介系に、たっぷりの自家製芝麻醤と数種類の醤油をブレンドしたものを合わせているらしく、マイルドな中にピリッとした辛さが感じられる凄くバランスの取れた上品な味わいです。
麺は自家製のやや低加水の細ストレート麺。加水率が低すぎ無いので、モチっと感もあってとても美味しい麺です。
この日は昼に他店で店内連食してたので遠慮しましたが、替玉も出来るみたいですね。
いやぁ、長居してしまいました。アラカルトも麺もとても美味しかったです。近くにない事だけが残念。また、機会見つけて伺いたいと思います。ご馳走様でした♪