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川崎のタッツー
Ra麺@答えくん
コメント
こんばんは〜
見た目は地味？ですが具材は豊富ですね〜
てかココ連れてって〜w
ラーメンロックンオヤジ【上陸】 | 2015年7月29日 23:44こんばんは♪
これだけ暑いとお店選びも「冷し」のあるところになりますよね。
確かに蕎麦屋のように地味ですが、冷しのために選び抜かれた食材で、
スープとの相性を楽しみながら食べ進められていいですね。
都内連食ツアーしたいなぁ～…
クーパー（退会） | 2015年7月30日 02:02こんばんは。
着々と通われていますね！
これは、おととしだったかな、にいただいて
「鳴龍」さんにしては、ん～、と思ってしまったのですが、
きっとまた改良されて美味しくなってるんだろうなと想像します。
最近2度空振りしちゃっているので、また行きたいですね～。
まいける（休業、FBに友リクを） | 2015年7月30日 04:11おはようございます。行ってみたいお店です。冷やされた少しトロミのある塩清湯、美味しそうです！
rei | 2015年7月30日 05:15North Coastさん，どうもです。
これはさっぱりしていて美味しそうですね。
ビジュアルもけして悪くないですよ。
RAMENOID | 2015年7月30日 05:39North Coastさん おはようございます。
鳴龍さんの冷やしの梅塩、去年もいただきましたが、今年も終わらないうちに
行かないと！と思っています。昼の冷やしもいいですが、やっぱり夜に行きたいですね。
mocopapa(S852) | 2015年7月30日 05:55おはようございます～
猛暑にピッタリの一杯ですね。
梅やとろろ昆布ってのもがまたいいです。
夏バテでもサラッといただけそうですね。
らーめんじじぃ | 2015年7月30日 05:56おはようございます。
暑くて外待ちは極力さけたいですね～
この冷やしは具も豊富で良さげですね～
kamepi- | 2015年7月30日 06:41どうもです^^
うわ〜！しなやか麺が旨そうですわ〜
素麺でも絶対旨いでしょ
久々に行きたくなりました
きくちゃん | 2015年7月30日 07:24おはようございます！
間違いなく美味しそうですが
ヴィジュアルが(笑)
梅のザブトンが残念です(>_<)
makishi | 2015年7月30日 07:41毎度です～
これは絶対美味しいですよね。
早期にいただきに上がります。
としくん | 2015年7月30日 08:23おはようございます。
私も好きな具材のオンパレードですｗ
都内に行ったときには行きたいお店の一つです。
ハナミズキ | 2015年7月30日 09:04こんにちは。初対麺されましたね！
斉藤さん曰く
「塩ダレは梅塩と同じだが、出汁は鰹ベースで別の仕立て」の事です。
おゆ | 2015年7月30日 09:14こんにちわ～
こりゃ旨そうですねぇ～♪
全粒粉入りの中細ストレート麺がまた良さそうですよ！
行ってみようかなぁ～。
たく☆ | 2015年7月30日 09:27こんにちは。
冷やしの梅も美味しそうですね。
こちら、休日に狙っていたのですが・・・
次回のチャンスで突撃したいです。
ももも | 2015年7月30日 10:44こんにちは〜。
う､梅には全く興味がありませんが..
暑い日の冷やしは堪りませんよね~(´∇｀)♪
よっしーＲ | 2015年7月30日 11:05こんにちは。
今回はお昼の訪問につきアラカルトとアルコールはなかったようで。
こんな暑い日は背後霊でも良いので早めに店内昇格できると嬉しいです。
glucose | 2015年7月30日 16:14こんばんは！
狙ってた梅塩の、冷やしバージョンっすか？
うだるような暑さには、ピッタリですねェ〜
なんとかして、GETしたい！！
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2015年7月30日 21:16こんばんはー
かなり和的な感じですね
冷やしに凄く合いそうです
キング | 2015年7月30日 21:28おはようございます^^
やっぱりこちら、美味しいですよね^^
何を頂くにしても、しっかりと作られているなぁ、と思います^^
ご店主さんのお人柄も嬉しい限りですね^^
RamenNoodleSoup | 2015年7月31日 06:05こんにちわ～
こりゃ～素敵な麺顔ですね～！
ちょっとお盆までが繁忙期で忙しいんで後の限定を頂きたいですね♪
もちろん冷たいのをキュ～っとやっつけてからねｗ（笑）
バスの運転手 | 2015年7月31日 08:48こんばんは。
流石は創作麺工房 鳴龍さんで、きっちりと
冷やされたスープとの事。
冷やしと言っても常温のスープで提供するお店との
格の違いがハッキリ現れた一杯ですね。
またぞう | 2015年7月31日 21:19こんにちは！
「暑い夏には冷やし」この夏何度もレビューで拝見するキーワードです。
私も近々真似してみます！
尼茶(血圧やや良化^^;） | 2015年8月1日 13:49こんにちは^ ^
この冷やしはいいですね〜（≧∇≦）
暑い日に食べたい一杯ですよ( ^ω^ )
ヒデ | 2015年8月1日 15:40こんばんは。
この暑い夏にはたまらない一杯ですね。
清涼感アップの梅肉ヨダレが出そうですね。
きくりん（H,K） | 2015年8月2日 01:06
目的は創作麺工房 鳴龍
詳しくはこちらをクリック！
http://s.ameblo.jp/northcoast-k/entry-12056022725.html?frm_id=v.jpameblo
ホント毎日毎日暑いですね〜 こんな時にはラーメンも冷たいのが欲しくなります。 そんな訳で、去年食べ損ねた鳴龍さんの冷しをいただきに参りました。
あまりに暑いので、出来るだけ並びたくないなぁ〜と思い、時間をずらして、水曜日の13:40に訪問。外待ち1人。7分くらいで店内へ。券売機を見ると、デカデカとPOPが貼ってありますね。 限定Cのボタンをポチって、背後霊になります。（笑）
満席のカウンターは女性比率が4割。 お洒落なお店ですから、女性1人でも気軽に入れるんですね。うちの奥さんもよく1人で来ているようです。(^^)
今日も齋藤店主と奥さまの2人態勢。 女性客が多いので、様子を見ながらのオペレーションです。 ちょっと時間は掛かり、入店から20分ほどで提供となりました。
こちらにしては、珍しくビジュアルが地味ですね〜〜（笑） 汁そばの梅塩拉麺は、赤い梅がかなりアクセントになっているのですが、赤系やピンク系の具がないと、やはりインパクトに欠けますね。
スープは、きっちりと冷やされた少しトロミのある塩清湯。 一口目から鰹節の香りを感じます。 それと昆布かなぁ〜 齋藤さんにも聞いたのですが、うまく聞き取れませんでした。(^^;; かなり和出汁よりで、デフォでは経験のない味わいですね。 コレはコレで、冷しにぴったりの美味しいスープです。
麺は、全粒粉入りの自家製中細ストレート。 加水率は高めの少し平べったい麺ですね。 茹で加減はジャスト。 冷水でしっかりと〆られているので、しなやかなんですが、コシもかなり強いです。 やっぱりコチラの麺は抜群に美味しいですね〜〜♪
具は、鶏むね肉コンフィ、メンマ、白髪葱、とろろ昆布、大葉、しらす、大根おろし、梅肉、海苔、あられなど。 鶏コンフィは、絶妙な塩加減としっとりとした仕上がりでナイス。 細切りメンマは相変わらず美味。 とろろ昆布は磯の香り満載で美味しいですね〜〜♪ 大葉の香りも素晴らしいですし、しらす、大根おろしと一緒に麺を啜るのも、新鮮な感覚ですね！ 酸味を抑えた梅肉がまた清涼感アップに貢献してくれますよ。 あられはコリっ感がいいですね。
見た目はアレっといった感じでしたが、好きな具材のオンパレードだったので、最後まで飽きずにいただけました。 お盆過ぎには、また新しい限定も登場するようなので、そちらも楽しみですね！
ご馳走さまでした〜〜♪