RAMENOID
しんのすけ
PP-MM
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87点
85点
コメント
おはようございます！
とにかく麺が美味しそうですね！
食べてみたいですが、場所がネックですね〜（泣）
NORTH | 2015年8月11日 06:53パスタみたいな麺だと思ったら、セモリナ粉ですか！
これは食べてみたいです。
水戸は課題店が増えるばかりですよ(笑)
かくみや | 2015年8月11日 07:21こんにちは。
麺がおいしいというのはポイント高いですね。
近々行ってみます！
店の名はライフ | 2015年8月11日 07:29おはよーモーニング♪
こだわりの自家製麺が魅力ですね〜♡
二学期が始まったらオイラも突撃したいと思います！
ももたろう | 2015年8月11日 07:59毎度です～
引っ張り出した麺が確かに旨そうですね。
ピリ辛程度で、なおかつこれだけキャベツが入っていると、
ヘタレの私でも行けそうな気がします。
としくん | 2015年8月11日 09:20こんにちは～
また新店ですか～？
羨ましい・・・
汁なし担々大好きなんですよ！
水戸遠征予定ですが候補がありすぎて困りますｗｗｗ
らーめんじじぃ | 2015年8月11日 11:01こんにちは。
駐車場がないのが痛いですが、通し営業は有難い。
これは候補に入れたいと思います。
あらけん | 2015年8月11日 11:33６６６レポ おめでとうございます。
なかなか良さそうな汁なしですね。
しかし、新店系、責めるの早いですね。
見習わなくては。
ももも | 2015年8月11日 12:33どもです。
太麺も旨そうですね～。
こちらはまた行かねばならないと思っています。
ピップ | 2015年8月11日 13:38こんにちは。
街中でありながらその存在に全く気が付きませんでした。
支部長とRAMENOIDさんのアンテナの高さにはいつも敬服しています。
近いうち汁ありでレポってみます。
glucose | 2015年8月11日 16:23こんにちは
麺がおいしそうですねぇ～～
茨城はRamenoidさんとﾋﾟｯﾌﾟさんに案内をお任せすれば完璧ですね
mocopapa(S852) | 2015年8月11日 16:40こんばんは．
新店ですね．水戸でも行けてないお店がたくさんあるのに...
なかなか良さそうなので機会を見つけて行ってみます．
Paul | 2015年8月11日 20:49新店レビュー、乙デス！
初っ端から汁なし担々とは、やりますねェ〜
追い飯やスープ割があれば、もう少し高得点だったかもですね。
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2015年8月11日 21:22
またまた夜の水戸。
未訪のこちらに来てみた。
けっこう高級そうな店構え。
店内はかなり広く，５卓あるテーブルがメイン。
メニューは濃厚系と端麗系，それぞれに醤油と塩があり，少し離れた位置に，つけめんと汁なし系のボタンがある。
まずは汁そばを…とも思ったが，まぜ気分だったので標記メニューをプッシュ。
800円である。
券を渡してからしばらくして提供されたのは，深めの器に盛られた，茹でキャベツと２種のひき肉が印象的なビジュアルの一品。
麺はやや平打ち気味の太ストレート。
資本系にも見える店構えだが，何と国産小麦を使った自家製麺だそうで，小麦の味わい豊かな絶品麺。
使用しているのは，太麺の場合，ゆめちから，北翠，セモリナ粉だそうだ。
ん？セモリナも国産か。
とにかく，まず麺の美味さにやられた。
たれは軽く和えられている。
初めは醤油メインのあっさりかと思ったが，よく混ぜると，かなりの量の芝麻醤が使われていて，どろっと濃厚になっていった。
具は，茹でキャベツ，２種のひき肉，万能ねぎとシンプル。
白っぽいひき肉はあっさりな味付けでクラッシュナッツが入っていたかな。
茶色のひき肉は軽い甘みのある醤油味。
肉好きとしては大量のひき肉は嬉しい。
全体をよく混ぜて食べ進める。
辛さはラー油中心のピリ辛程度。
芝麻醤の濃厚さと花椒の香りが程よく効いていてなかなか好みの味わい。
麺量は200ｇほど。
追い飯だとかスープ割だとか，特別のアナウンスがなかったのでそのままフィニッシュ。
麺の美味さが印象的なピリ辛濃厚担々まぜそば。
けっこう好みなのだが，もう一つ特徴が欲しい気もする。
一口追い飯が付いたりするとかなり印象がよくなる気もする。
小麦の配合が違う細麺も試してみたいので，再訪時には端麗系をいただきたい。