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7月31日（金）、ランチで訪問です。スープは豚骨魚介。さらっとした飲み口で、粘度は低めも、出汁感は十分。特にスープを飲んだ後の感じはつじ田を彷彿とさせる、かなり複雑な味わい。やはり思わずスープは完飲。麺は中太麺のストレート。灰色がかっているのは全粒粉のためか。がっしりした食感で、噛みしめるほどに、小麦の風味が感じられる。麺の長さがあまりにも長いのが少し食べづらいが、素晴らしい一品。これが50円で大盛りにできるとは。トッピングは鶏と豚のチャーシュー、玉ねぎなど。鶏は炙られており、とてもジューシー。豚は鶏と比べると臭みもあり、若干残念な出来栄え。玉ねぎは大きめに切られていて、口直しに丁度良い。行列が無いと、入り口が分かりづらく、何度も前を行き来してしまいました。しかしこちらは麺がとても気に入りました。再訪必死です。ごちそうさまでした。待ち行列：8人待ち訪問時刻：11:50食始時刻：12:10
バフ
ぐっちおぐっち
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Chris MacArthur
スープは豚骨魚介。
さらっとした飲み口で、粘度は低めも、出汁感は十分。
特にスープを飲んだ後の感じはつじ田を彷彿とさせる、かなり複雑な味わい。
やはり思わずスープは完飲。
麺は中太麺のストレート。
灰色がかっているのは全粒粉のためか。
がっしりした食感で、噛みしめるほどに、小麦の風味が感じられる。
麺の長さがあまりにも長いのが少し食べづらいが、素晴らしい一品。
これが50円で大盛りにできるとは。
トッピングは鶏と豚のチャーシュー、玉ねぎなど。
鶏は炙られており、とてもジューシー。
豚は鶏と比べると臭みもあり、若干残念な出来栄え。
玉ねぎは大きめに切られていて、口直しに丁度良い。
行列が無いと、入り口が分かりづらく、何度も前を行き来してしまいました。
しかしこちらは麺がとても気に入りました。再訪必死です。
ごちそうさまでした。
待ち行列：8人待ち
訪問時刻：11:50
食始時刻：12:10