ジン１９７１
TZR250
どもるがん
麺膳
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コメント
どもです。
田所商店の娘さんは、田所ミカさんというグラビアアイドルでして、相互フォローしております。
細身のＧカップ、いいなぁ．．w
ピップ | 2015年8月2日 10:50こんにちは～
ようこそ！！ ラーメン屋過疎地帯の我が地元へｗｗｗ
ですよね・・・ザンネン～
薀蓄語るマダム笑えますｗ
嘘みたいですけど平日朝から並んでたりするんですよｗ
再訪しようかと少し思ったりしたけど止めときます。
4年前も鼈逃しませんでしたか？？
自分は貴殿の突き抜けた限定逃してばっかですけど～ｗ
らーめんじじぃ | 2015年8月2日 10:55どうもです^^
ウチの愛犬達がアイスノン抱え
クーラーの効いた部屋でイビキかいて寝てる間に
今日もあそこでカレー食べて来ましたわ〜
ラーメンの蘊蓄語る熟女がちょっと気になりますw
きくちゃん | 2015年8月2日 20:40
近場で所用を済ませ味噌やん
この辺りは久々やけど、道路事情がずいぶんと変わったね～
カウンター席に座り、表記メニューを注文
「味噌は日本人の宝物」でお馴染みの味噌専門店だが、個人的にこの系列にはあまり良い印象がないかも
近くに座った３人組のマダムがラーメン談義に花を咲かせており、「竹岡ラーメン」や「勝浦タンタンメン」等の蘊蓄が出る和出るわ(^_^;)
卓上調味料は醤油・酢・ラー油・豆板醤が置かれとった。
５分程でラーメン登場！
スープは微かにトロ気なジュニアライトドロンジョ系味噌スープ
これでもかってぐらい味噌を全面に押し出した味噌一色タイプ
赤味噌主体の濃厚な味噌スープに潔さすら感じてまうね
辛さは中辛レベル、辛味は肉味噌とラー油によるモノと思われ、万人向けな辛さ
塩分濃度はやや高め、味噌由来の酸味が苦手な方には好まれないかもしれない
麺は中ちぢれ系、茹で具合は若干硬めで良好
加水率高め、ツルプリモチな食感で、味噌ラーメンに適したタイプだが、スープ濃度に押され気味
麺量は150ｇ前後と思われる
具は前述の肉味噌、モヤシ、ニラ、糸唐辛子の構成。
スープの塩分濃度に対してモヤツが少ないね
全体的に具が貧相ですわ
1／3程食べ進め、豆板醤を投入し、日本のお宝的チェンジ・オブ・ペースを施し完食
この系列で北海道味噌は何度かいただいたと思うけど、ココは味噌濃度が高めやね
ＣＰを考慮するとオヌヌメ度は低いけど・・・