08．4

　高田馬場をぶらりと歩きました。早稲田通りと明治通りの交差点から、高田馬場駅方向へ。今日はどこでたべようかな？とぶらりぶらり、します。
「べんてん」前、驚くような行列！！！50人は軽くいます。一体、何時間待ったら食べられるのでしょうか？ＧＷの期間中とはいえ、ここまでの行列は珍しい。子連れの方もいますが、乳母車を店内に置けるのかな？というようなことを想像しながら、またぶらり。早稲田通りにも沢山のラーメン屋さんができています。大分のラーメン屋さんの支店もあるんだ。大分でもたべましたが、私にはパッとこない味。果たして関東であの味が受けるのだろうか？と心配。

　さてさて、今日はココに決めました。清潔なお店です。カウンターとテーブル席で、券売機とニラメッコします。太麺で濃厚つけ麺のボタンをプッシュ、800円とかなり割高。

　落ち着いた雰囲気です。さあ、出てきました。つけ汁とお酢のお猪口が渡されました。酢は入れたくないので、テーブル上に置いておきます。つけ汁になんかカレーのルーの塊のようなものが入っています。箸で突くと、あらあら、魚粉がプカプカとするじゃあないですか。参ったなあ。濃厚って魚粉のことだったんですね。私はこの魚粉はイヤなのでがっかりとしました。もっと出汁で勝負して欲しいなあ。魚粉系は淘汰される運命だと思うんですがね。

　麺は異常に黄色くて、まるでカレー粉が練りこまれているのではないか、という按配です。三河屋製麺らしいのですが、平打ちの太麺です。
そうそう、出てきたどんぶりがギンギンに冷やしてあったのには驚きました。気配りのお店なんですね。メンマが巨大なのには苦笑。これだけこだわるお店だったら、魚粉に頼らなくとも美味しいものが提供できそうだと思いました。
　ＣＰを考えると、この点になります。