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僕のおすすめは「つゆ無し担担麺」の「4辛」です。「担担麺」も非常においしいのですが、ここに初めて来たら「つゆ無し」を頼むことをお勧めします。辛いのが苦手な方に最初から「4辛」はお勧めできませんが、はまるとここに落ち着くはずです。この日も「つゆ無し担担麺」「大盛り」(+150円)の「4辛」を注文させてもらいました。麺は食べ応えのある太麺。濃厚な胡麻のうまみと辣油の辛み、なんといっても特徴は花椒の痺れと食欲をそそる香りにあります。完璧な味付けの肉醤もたっぷりとのり、蝦米の風味が何とも絶妙です。水菜はしゃきしゃきで食感を演出します。四川料理の本場では、担担麺はつゆ無しがスタンダードと聞いたことがありますが、スパイスの使い方もとても本格的です。暑い夏に汗をかきながら食べる担担麺!!間違いなしでお勧めできるお店です。他のラーメン店も気になる方はこちら!!http://gourmetwalk.jugem.jp
さとき
なべ
４門
エイザンチョウ
「4辛」です。
「担担麺」も非常においしいのですが、
ここに初めて来たら「つゆ無し」を
頼むことをお勧めします。
辛いのが苦手な方に最初から「4辛」は
お勧めできませんが、
はまるとここに落ち着くはずです。
この日も「つゆ無し担担麺」
「大盛り」(+150円)の「4辛」を
注文させてもらいました。
麺は食べ応えのある太麺。
濃厚な胡麻のうまみと辣油の辛み、
なんといっても特徴は花椒の痺れと
食欲をそそる香りにあります。
完璧な味付けの肉醤もたっぷりとのり、
蝦米の風味が何とも絶妙です。
水菜はしゃきしゃきで食感を演出します。
四川料理の本場では、担担麺はつゆ無しが
スタンダードと聞いたことがありますが、
スパイスの使い方もとても本格的です。
暑い夏に汗をかきながら食べる担担麺!!
間違いなしでお勧めできるお店です。
他のラーメン店も気になる方はこちら!!
http://gourmetwalk.jugem.jp