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「鶏骨塩らーめん」@らーめん 桑嶋の写真何代目かの哲麺だった場所ですね〜^ ^
鶏出汁自慢の塩ラーメンのお店みたいで
中目黒にあったお店が復活したお店とのこと?
目黒に勤務してましたが知りませんでした(°_°)
しかしそのスープ!美味ぇ白湯スープ!!
トロみ、鶏独特の口のまわりがペタペタする粘度
良質濃厚な鶏白湯!(°_°)
塩味が濃いめですが、しつこくなくキリッとしてて嫌じゃない^ ^
中細の低加水麺がまったりとスープを持ち上げてナイスカップル!
鶏チャーシューの味付けはシンプルで薄めで
その他はねぎや葉っぱ(笑)が乗っかるだけですが、
もはやスープと麺だけで勝負できる味だと思いました。
久々にクリーンヒットした鶏白湯でしたm(_ _)m

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