お店に着くと小さいホワイトボードに「塩らーめん」、「塩つけめん」が新メニューとして書かれております。でも券売機にはそれらのメニューはなく、「らーめん」、「つけめん醤油」のチケットを購入して、「塩で！」とお願いします。すると店員さんより「辛いですけど大丈夫ですか？」との確認。まぁ、フツーに辛いのなら大丈夫なので、特段問題なく頂きます。ちなみに新しい「塩」のメニュー。期間限定なのか、新レギュラーなのか確認するのを忘れてしまいました。

先ずはつけダレが手渡されます。見た目、確かに真っ赤です。鷹の爪も浮いており、辛いのは必至と言う感じです。そしてドンブリ表面の脂がキラキラと輝いており、なんとも毒々しい感じのファーストインプレッションです。

そして麺は、いつも通り大盛で注文（無料です）。そこでふと気が付いたのですが、世間では軒並み材料費高騰でラーメンの値上げに踏み切ってますが、コチラのお店は昔のままの様です。大盛も無料のままです。なんとも嬉しい限りですが、逆に心配になってしまいます。麺をそのまま頂いてみても変わらぬ味って感じです。しっかりとしたコシが旨いです。でも心持ち小麦の香りが減ったような．．．　そんな事を考えていたので、気のせいかも知れませんが。

そして、今度はその麺をガバっと取って、つけダレに浸し一口頂きます。おっ！これはまるでペペロンチーノと言う感じでしょうか。豚骨魚介のスープがベースとなっておりますが、そのダシの香りは強くなく、炒めたネギとニンニクの香ばしい香りと、鷹の爪のスパイシーさが、ペペロンチーノの様な味わいを思い起こさせますが、これはつけ麺としては初めての感覚で美味いです。辛さもやたら辛いわけではなく、丁度良い辛さ、でも決して手は弛めていない辛さと言うのでしょか。しっかりと引き立っております。

つけダレにメンマと小さな塊のチャーシューが３つほど入っておりますが、チャーシューはいつもの味わい、脂身はトロトロ、赤身はホロホロで美味しいです。大ぶりのメンマもスープの邪魔する事無く、その存在感を誇示していると言う感じです。

大盛は、結構な量なのですが、あかいら！と言う間に完食です。麺完食の後も、舌に若干残るピリピリ感と、鼻に抜ける香ばしいニンニクの香りが何とも言えないですね。このつけダレは新ジャンルって感じです。

そして、最後にスープ割をお願いしたのですが、そこに今度は魚介の香りがプラスされて、辛味も幾分丸くなり美味しくスープを頂く事が出来ました。完食、完飲です。ご馳走様でした♪