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「煮干しらーめん並」@つじ田 奥の院の写真職場のお別れ会で、飲む前の前の一杯!ということで未訪問。
飯田橋で食べて水道橋まで歩けば
何とかコンディションも整うでしょう…(笑)
初の奥の院訪問。
いつの間にか、つじ田だらけになったこのエリアですが
奥の院は、あまりにラーメンらしくないミニチュア版の料亭みたいな店構えで
一度通り過ぎてしまいました(笑)
見た目的には、会員制か?と入店を躊躇うような雰囲気(笑)
メニューは、並or「上」
上⁈なんかスープの贅沢さの違いのように見えますが
トッピングの違いですね〜。
麺は三河屋製麺の、中細の…オーソドックスな麺。あえて特徴がない麺を選んだような印象です。
カエシも案外キリッとしてますね。
それにも負けない煮干出汁と、表面の煮干油で、
煮干インパクトは負けませんね〜。
サラッとしたスープですが、
安易に味わうと濃厚だと錯覚してしまう味わいです。
具は濃口醤油色に染まったメンマ。
見た目通りの醤油の香り。
荒く切られた大き目の長ねぎ。
ちょっと馴染まず。
きざみ玉ねぎだったらもっと好みだったなぁ!と思いました。
ニボニボラーメンの中レベルといった感じですかね〜^ ^

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