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2008.5.18 17:35到着。10名前後の待ちですが、さくさくと進み10分程で入店。かなり間の空いた、2度目の訪問です。醤油のキレを残しつつ、ほのかに香る魚介出汁のスープ。油分はかなり抑えてあります。細麺はこのスープに対しては、ごくオーソドックスなものだと思いますし、それなりに一本、筋の通った出来です。チャーシュー(バラ)は歯触りが良く、決してチープさを感じるようなものではりません。昔ながらの、って評すれば通りがいいような、こういう一杯は採点が難しいです。少なくともこどもの時から、カレー味のカップラーメンが身近にあった世代のぼくとしては、正直、こういうラーメンに身体的な郷愁は感じられません。なので、その部分での付加価値を感じない身としては、いかんせん物足りないラーメンとして映ってしまうのです。決して不出来な一杯とは思いません。ただ、高い、という印象が拭えません。本店も同価格帯のようですので、ここの価格にも場所代だけでなく、材料へのこだわりが反映されているのかもしれないですが、こちとら海原雄三のような漫画的味覚を持ち合わせているわけではありませんので、それを感知することはできません。地元にあるいつみ屋のように、東京23区外とはいえ、この類いのラーメンを550円で提供する店があることを鑑みると、やっぱり、ちょっと、お高い、ですかね。
10名前後の待ちですが、
さくさくと進み10分程で入店。
かなり間の空いた、2度目の訪問です。
醤油のキレを残しつつ、
ほのかに香る魚介出汁のスープ。
油分はかなり抑えてあります。
細麺はこのスープに対しては、
ごくオーソドックスなものだと思いますし、
それなりに一本、筋の通った出来です。
チャーシュー(バラ)は歯触りが良く、
決してチープさを感じるようなものではりません。
昔ながらの、って評すれば通りがいいような、
こういう一杯は採点が難しいです。
少なくともこどもの時から、
カレー味のカップラーメンが身近にあった世代のぼくとしては、
正直、こういうラーメンに身体的な郷愁は感じられません。
なので、その部分での付加価値を感じない身としては、
いかんせん物足りないラーメンとして映ってしまうのです。
決して不出来な一杯とは思いません。
ただ、高い、という印象が拭えません。
本店も同価格帯のようですので、
ここの価格にも場所代だけでなく、
材料へのこだわりが反映されているのかもしれないですが、
こちとら海原雄三のような
漫画的味覚を持ち合わせているわけではありませんので、
それを感知することはできません。
地元にあるいつみ屋のように、
東京23区外とはいえ、この類いのラーメンを
550円で提供する店があることを鑑みると、
やっぱり、ちょっと、お高い、ですかね。