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辛みつけ麺(３玉)を頂きました。麺の量は300ｇくらいで、玉子の風味がするプリッとした美味しい麺でした。つけ汁はラー油の色なのか、けっこう赤くて「辛いのかなぁ？」とちょっとドキドキしましたが、全く辛くありません。 カウンター上の一味唐辛子で好みの辛さに調節出来ましたが、フツウのつけ麺にしとけばよかったかなぁ・・・・。スープの旨みが効いていて、ほんのりとした甘さもあって、麺との絡みも良く自分の好きな感じのつけ麺です。トッピングは、麺の上に太めの刻み海苔。 つけ汁の中にメンマ・ゴロッとしたチャ−シューが４個くらいとほんのり甘いメンマでした。スープ割りのスープは、だし汁というよりも蕎麦湯のような感じでした。カウンターにあった煮干しフリカケ(？)を入れると、世田谷の「ふくもり」(せたが屋修行店)のような感じになりました。連れのラーメンも食べさせてもらいましたが、チャーシューとスープが最高に美味しかったです。
こま
カナキン
ふなっしーの恋人
ハゼラーメン
山田村小僧
roni
麺の量は300ｇくらいで、玉子の風味がするプリッとした美味しい麺でした。
つけ汁はラー油の色なのか、けっこう赤くて「辛いのかなぁ？」とちょっとドキドキしましたが、全く辛くありません。 カウンター上の一味唐辛子で好みの辛さに調節出来ましたが、フツウのつけ麺にしとけばよかったかなぁ・・・・。
スープの旨みが効いていて、ほんのりとした甘さもあって、麺との絡みも良く自分の好きな感じのつけ麺です。
トッピングは、麺の上に太めの刻み海苔。
つけ汁の中にメンマ・ゴロッとしたチャ−シューが４個くらいとほんのり甘いメンマでした。
スープ割りのスープは、だし汁というよりも蕎麦湯のような感じでした。
カウンターにあった煮干しフリカケ(？)を入れると、世田谷の「ふくもり」(せたが屋修行店)のような感じになりました。
連れのラーメンも食べさせてもらいましたが、チャーシューとスープが最高に美味しかったです。