Item: ラーメン二郎 中山駅前店
Rating: 82
Author: RAMENOID

82点

RAMENOID

神奈川の直系時二郎攻略。

各県の上位店制覇をもくろむ私にとって壁は二郎系。
特に神奈川は直系がズラリ。
ということで，少しずつでもと，２店めはこちらを選択。
行ってみると外待ちなし。
直系でこれは初体験なので開いているかどうか不安になるが，中待ちはしっかりといた。
基本の小を選択し，券売機をプッシュ。690円である。
ほどなくカウンターに通されたので，券をカウンターに置き提供を待つ。
できれば３軒めも行きたかったので，野菜増しは自粛。
ニンニクとアブラをコールした。
しばらくして提供されたのｈ，固形の背脂が頂上に乗った，キャベ率高めな一杯。

麺は，オーション使用と思われる，平打ちのざらもち太ストレート。
しっかりめに茹でられていて，直系としては食べやすくするする入る感じ。
噛みやすいし，噛むごとに旨みが口の中に広がる。
この麺，素直に旨いと思う。
スープは意外に粘度のないシャバな非乳化タイプ。
乳化していることもあるようなので，日によってかなりブレるようだ。
少なくともこの日のスープは，さらりとした感じで，豚ガラ醤油ラーメンといった様相。
ただ，ほのかに甘みのあるカエシのまろやかさが救いになっていて，二郎系初心者でも美味しくいただけそうな塩梅。
もちろん直系らしく塩分濃度はやや高めである。
ニンニクもよく効くので，スープに溶かし込むと直系らしい味わいに近付く。
野菜はキャベ率高めで茹で具合もジャスト。
たれに浸かったアブラの塩気で美味しく食べ進められるし，増さなかったので天地返しもしやすかった。
豚は腕肉だろうか。
繊維状に崩れたものと，比較的形を残したものとの２塊。
脂が少なめなのにホロやわで，これまた万人に愛されそうな仕様。
夏休みのせいもあるのかもしれないが，小学生ほどの子どもを連れた方が２組もいたのも納得。
店舗情報を見ると，「小さなお子さん用に取り分け皿を用意してくれます」とのこと。
そんな直系があるとは思わなかった。
麺量は250ｇほどに感じたが，野菜を増さなかったからそう感じただけで300ｇ近くあったかもしれない。
スープを半分ほど飲んでフィニッシュ。

直系の良さを残しながらも実に食べやすい一品だった。
この日だけなのかもしれないが，あまり混んでなかったし，店員の対応も優しげ。
店も直系二郎にしては明るく居心地がいい。
安心して入れる直系二郎だと思う。

ということでもう１軒。

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2015年8月19日 21:21投稿（2022年8月12日更新） | コメント (17) | このお店へのレビュー： 1件

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RAMENOIDさんの他のレビュー

どうも～

神奈川の直系もかなりレベル高いですよね～
僕は東京西部よりかは多少攻略できてるかもｗ
こちら食べやすいながらも確り直系としてのクオリティ保った良いお店ですよね。

ペンギン軍曹 | 2015年8月19日 21:53

細やかな気配りの行き届いた良さそうなお店デスネ！
強力粉を練り込んで硬めに茹で揚げられるとスッカリ顎がくたびれてしまいますが、これは見た目美味しそうですね。
そうは言っても、直系ズラリは大変！
お身体に気を付けてラー活シテクダサイ(笑)

かくみや | 2015年8月19日 22:20

こんばんは。
麺がおいしそうです。
自分は、なにかと難しそうな二郎系の良さが未だわかっていないので、徐々に経験値を上げてゆきたいなと思っています。

店の名はライフ | 2015年8月19日 22:32

RAMENOIDさんこんばんは！
中山店への来店、お疲れ様です。神奈川制覇も視野に入れての活動ですね〜
六角橋方面へ来店する際には、連絡して下さい。
ご一緒できればいいなぁ〜と思います！

ヨコべー | 2015年8月19日 22:40

どうも～
上位制覇を目論んでいるとは・・
でもあっという間に制覇しちゃうでしょ～
だって最高杯数は7でしょ～その勢いでいけば(笑)
直系で外待ち無しって滅多に無いですよね。
たしかに休みかと疑いますねw

>小さなお子さん用に取り分け皿を用意してくれます

今度、僕とここに一緒に行ってくださいw]
子供じゃないけど・・この皿使えますよね～駄目かな?