●2015年8月18日(火)晴 20:55訪問 21:00着丼。2015年260杯目(8月27杯目)の麺研究です。
●JR高崎駅西口に設置してある温度計が28℃を表示していました。
●今日の夜は、[群馬のうまいラーメン2014→2015最新版]に掲載されていて、JR高崎駅西口から徒歩7分の群馬県高崎市通町にある『上州山賊麺 大大坊』へ訪問をしました。
●訪問時に先客が9人いて、一席空いていたので入店しようとしたら、券売機を締めてギリギリ閉店前の最後の一杯で入店させて頂きました。
●今日は、この店で初めて【味噌山賊麺(並盛・150g)750円】を頂きました。
●味噌山賊麺には、チャーシュー、キャベツ、ニンニクの芽、もやしがトッピングされていました。
●麺は、味噌と相性の良い黄色の中太縮れ麺でスープは、濃いめの濃厚味噌スープでした。スープには、酒粕や豆乳等も入っていて濃厚なスープにしているようです。
●最初、スープを飲んだら非常にしょっぱく感じました。山盛りのモヤシとスープを絡めて食べているうちに丁度良い味になり、クライマックスで美味しく感じてフィニッシュでした。
●健康には、良くないと思いながらスープを全部飲み干しました。お腹が一杯になりました。ご馳走さまでした。

【麺研究結果】
①スープの味：味噌
②麺の太さ：中太縮れ麺
③ボリューム：適量
④スープの味濃度：濃い
⑤こってり度：普通
⑥お勧め度：（4.0)★★★★