訪問のきっかけ：首都圏ラーメン本／前週にふられての再訪
木曜／遅い昼食
天気：晴れ
店内入り状況：先客３名
ジャンル：宿題店

都内での打合せに向かう途中お昼の時間が大分遅れてしまい、考えた末閉店時間近くのこちらへ訪問。先週こちらに来たが臨時休業にぶつかってしまい、未訪のままであった。

カウンターに着席しメニューを眺めて、まずは基本のラーメンから行きましょう、という事で“まねきラーメン”とクーポンでメンマの追加をお願いする。

ご夫婦でお店を切り回している様です。
すでに先客は食べているところなので、注文品はまもなく出来上がりました。

どんぶり真ん中に半分の玉子、その周りにチャーシュー２枚、メンマ、ノリ２枚、ホウレンソウです。ＯＰのメンマは別皿で提供されました。
そのスープにはうっすらと油が浮いて、良い出汁が出ていますが心持ち塩味が強いと感じる。お聞きするとベースは豚と鶏のスープとの事でした。

麺をいただきます。
細いやや縮れで歯ごたえの良い麺です。普通の茹で加減でしょうか、好みではもう少し硬めがいいのかもしれません。

具のチャーシューは小振りながら厚みが有り良い味付けです。２枚というのもうれしいです。
メンマは細いながどっさりと２０本近く、しっかりと味付けされて美味しいです。
さらに別皿のＯＰメンマは山盛りで、その３倍以上も有ります。次回夜の部の訪問ならビールとそのおつまみに決定です。

半分の味玉も黄身がトロリでこの味付けも大変良いです。
デフォルトのメンマは十分な量が有りましたので、ＯＰは味玉にした方がなお良かったかもしれません。

外の気温も高くなっており汗を避ける為と、濃い目のスープの為飲む事はやめました。
ご馳走様。

さっぱり系のラーメン、トータルでバランスの良い一杯でした。
“ラーメン寺子屋”との事ですから【１３湯麺／五香】の流れをくむお店でしょうか、スープに重点を置いていると想像出来ます。
近辺では 中華そば 志の田などに匹敵すると思えるお店でした。

次回は魚介が加わったと言う“潮まねき”に期待大です。