RAMENOID
なんばさん
がっち
MetaCapRAMENOIDさんの他のレビュー
87点
85点
85点
80点
83点
コメント
出汁の効いたチンタンが大好きなワタシですが、最近は濃厚にも目覚め始めて、、、
マーユって、下手な仕事だと焦げ臭いばかりで敬遠していましたが、飯村さんのタンメンで美味しかったので。
どこまで濃厚イケるか、これは食べてみたいです。
かくみや | 2015年8月21日 20:28こんばんは〜
マー油の入った豚骨って、遠い昔に
新宿の桂花で食べたきりかもしれません（泣）
久しぶりに食べたら美味しく感じるかもしれないですね。
NORTH | 2015年8月21日 21:05あり？
麺屋みやこって、昨年末にオープンしたばかりのお店じゃなかったですか？ww
リニューアル系？
あの店の合宿系ってのが気になるなぁ～～(苦笑)
とりあえずスパニチ！チェケラッチョです(^^♪
ももたろう | 2015年8月21日 21:23どもです。
あら、みやこは閉店してたんですか。
微妙でしたもんね．．
でも、今度は期待できますね！
これはＴＶ効果もあって人気が出るかも。
今日行く予定でしたが、仕事が忙しくて残念です．．
ピップ | 2015年8月21日 22:11こんにちは。
濃厚豚骨は好きなので機会を見つけて行ってみたいです。
まずはマー油無しでいただいてみたいです。
ＴＶ見てみます(^_^)
店の名はライフ | 2015年8月21日 22:17こんばんは〜
店名からJ系と思ったのは自分だけでしょうか。
小食なオヤジよりv
ラーメンロックンオヤジ【上陸】 | 2015年8月22日 01:53おはようございます。
新店レポお疲れ様でした。
超濃厚豚骨にマー油インパクトありますね。
つくばは人気店多いので頑張ってほしいですね。
きくりん（H,K） | 2015年8月22日 04:21この前、近くで寿司を食べた時、看板が見えて気になっていました。
確かに、マー油のメニューがデフォであるとよい気がしますね。
まずは、濃厚な豚骨スープを味わってみたいです。
tomokazu | 2015年8月22日 05:13おはようございます。
つくばにまたまた新店、なのですね。
味付けが濃くなければ、豚骨が濃いのは大丈夫です。
修行先はどこだろう？
東京・中野区のお店だとしたら、味付けも濃さそうです（笑）。
まいける（休業、FBに友リクを） | 2015年8月22日 05:28毎度です～
テレビが修行を追ってるなんて、
そんな有名な店主さんなんですか!?
気にはなりますが、当面混むんでしょうね～
としくん | 2015年8月22日 05:58おはようございます！
またまたつくば市に期待の新店ですね。
マー油は苦手なので抜きにしたいとこですが、このマー油がこちらの店の看板のようでだから迷ってしまいます。
あらけん | 2015年8月22日 05:58私向きではなさそうですね、こちらのメニューは
豚の濃厚系はつけやまぜなら(^^)
つくばは本当にラーメン店の入れ替わりが激しいですね
うまこ | 2015年8月22日 08:55こんにちは。
二郎系かと勘違い。
いいお店ができましたね。
テレビの件、謎がとけました。
ももも | 2015年8月22日 11:36こんにちは～
またまたつくばですか！？
ショリしきれませんｗｗｗ
超濃厚豚骨久々に味わいたいです。
らーめんじじぃ | 2015年8月22日 11:56こんにちは。
またまたつくばに新店ですか。
とてもついて行けない速さです。
マー油はあれば入れてしまうだろうな・・・。
glucose | 2015年8月22日 14:56どうも～
マー油が旨そうですね。
最近はマー油はご無沙汰です。
豚ひろと言う名前からてっきり二郎系かと思ったんですが
違うようで・・麺量180ｇは普通ですよねw
右京 | 2015年8月22日 20:28TBS系で放送していましたが、麺屋みやこと同じ店主だそうです。
京都で修行したらしいですね。今度行ってみます＾＾ﾉｼﾞ
ozi | 2015年8月23日 15:41
予備知識はなかったが，開店の噂だけキャッチしたので行ってみた。
「麺屋みやこ」の跡地…というか，経営は同じなので，メニュー一新の看板付け替え。
と言っても，テレビの企画？で，超濃厚豚骨のあの店で合宿し，学んできたらしい。
店内は以前のまま。
この日は基本標記メニュー１種。
あとは豚増しとライスのみでの営業だった。
780円である。
しばらくして提供されたのは，マー油が浮かべられた，700円台の濃厚としては具だくさんな一杯。
菅野製麺製の乱切り麺を使用している。
傾奇者使用の多加水太縮れは，何店かでいただいているがやっぱり美味い。
軽い粘度のある豚骨スープは，臭ではなく豚のよい香りにあふれる超濃厚。
流石に学んだ店よりはややライトだが，少なくともこの周辺ではトップクラス。
浮いているマー油はややビター。
インパクトはあるが，真の豚好きとしては，スープ自体がもつ豚の香りをもっと堪能したい気もする。
希望すればマー油抜きもやるように書かれていたが，最初からマー油が浮かないメニューを設定してもいいかもしれない。
具は，海苔，水菜，玉ねぎ，万能ねぎ，フライドガーリック，チャーシュー。
マー油＋フライドガーリックのダブルニンニクは好きな方にはたまらないだろう。
水菜や水にさらした辛味の少ない玉ねぎは，濃厚スープのしつこさを緩和するアイテム。
ただ，玉ねぎはもう少し細かく刻んだ方がいいかな。
チャーシューはやや薄めのバラが２枚。
ホロやわでとろけるような仕上げは濃厚豚骨によく合う。
麺量は180gほどあるように感じた。
スープの量もけっこうあったが，余すことなく堪能した。
つくば周辺にはこれまでなかった，太麺使用の濃厚豚骨ラーメン。
濃厚好きにはうれしい店ができたものだ。
ただ，この採点は，濃厚豚骨好きな私ならでは。
あっさり好きは受け付けないだろう。
ニンニクに抵抗がある方もいると思うので，今後のメニュー展開がどうなっていくか楽しみだ。
個人的には，このまま超濃厚メニューだけでいくのも面白いとは思う。
蛇足；店主の合宿して学ぶ姿が，明後日２３日（日）午後２時～ＴＢＳで放映されるようだ。