人形町から日比谷線で中目黒へ。改札を出ると、予想だにしない雨。本当は別のラーメン店に行こうと考えていたのだが、急きょこちらへ。駅からすぐなので。
事前情報が全くないまま、とりあえず店内でおススメとなっている、こちらを注文。

食べたのは、ヤンニンジャンラーメン 麺硬め 800円。
http://blog.livedoor.jp/chris_macarthur/archives/40647120.html

麺は、捻りの入った中細麺。硬めで頼んだのだが、コシもあまり感じられず、小麦の香りもしない。銘品、西山製麺らしいが、西山製麺の小麦の豊かな香りはしない。汎用的な業務用の麺を使用している感じ。

スープは、豚骨、鶏がらから動物系の出汁を採り、香味野菜で味を調える。返しの味噌は、美味しいのだが、ヤンニンジャンが効いているという感じはそれほどしない。むしろ薬味で入っている、ニラキムチが、味を支配する。北海道の田舎味噌を使用しているらしいが、その特徴は感じられない。

チャーシューは、ばら肉ロール。柔らかいのだが、出し殻で、肉の旨味が抜けてしまっている。

その他、白髪ネギ、ネギ、モヤシ、コーン、キャベツ、メンマが入る。キャベツは芯の部分が多く、食感はイマイチ。メンマも業務用。

店内は、カウンターのみ。今風のラーメン店ではなく、昭和時代からずっと続いてきた雰囲気を醸し出している、中目黒駅の目の前にありながら、若干場末感を醸し出している。でも、それが何となく落ち着ける雰囲気でもあり、決して悪くはない。

その他のラーメン情報は、http://blog.livedoor.jp/chris_macarthur/