コウスケ（雑種；18歳）
阪神ファン
鉄骨スープ
コテハリアン
コメント
こんにちわ～
高得点が出ましたね！
コレは食べに行ってみようかなぁ～♪
750円って価格も嬉しいですね～。
たく☆ | 2015年8月24日 15:00こんにちは^^
かなりの高得点
美味しいんでしょうね
食べに行きたいな〜
いっぽ（新天地にて多忙中） | 2015年8月24日 18:12こんばんみ～♪
>旨み達オーケストラ
上手い言い表しですね～♫
このユニゾン、川越名物詩になればイイです～(^^♪
ももたろう | 2015年8月24日 21:35こんばんはー
素晴らしいコラボだったようですね！！
最後の１滴まで堪能ですね＾＾
このオーケストラが大台突破させたんですね＾＾
キング | 2015年8月24日 23:23こんばんわ～
皆さん言ってますが高得点出ましたね～！！
こちらオープン以来、気にはなっているんですが川越に行くとやはりあっちのお店に行っちゃうもんでｗｗ
でも近いうちに狙ってみたいです！！
バスの運転手 | 2015年8月25日 01:13ども～
魚群ですかｗ 懐かしいッス
大台となると気になりますねぇ
この価格で味玉も付いて！
限定とはいえ凄いレベルです
はち ～減量中～ | 2015年8月25日 06:48こんにちは〜。
このスープは激ウマでしたね〜(´∇｀)♪
川越の町興しで轟屋ｻﾝと松本醤油ｻﾝで開発した川越中華そば。
通販でも買えるらしいのですが大人気ですぐに売り切れちゃうみたいですが､それをコチラひな多ｻﾝちだけで提供してますね。
よっしーＲ | 2015年8月25日 11:55たく☆さん、コメントありがとうございます
この煮干感は初体験の美味しさでした。
しかもお値段もお手頃だし是非是非お試しを～♪
コウスケ（雑種；18歳） | 2015年8月25日 23:18いっぽさん、コメントありがとうございます
海の無い内陸の埼玉でお魚の群れに囲まれるとは思いませんでした(^^)
コウスケ（雑種；18歳） | 2015年8月25日 23:21ももたろうさん、コメントありがとうございます
川越名物になって欲しいですね～。「焦がし」よりは食べ手を選ばないと思うし他のお店でもアレンジして提供して欲しいです。
コウスケ（雑種；18歳） | 2015年8月25日 23:24キングさん、コメントありがとうございます
なんだか良く解らないお魚も含めて10種類以上の煮干しらしいですよ。
ラーメンでのスープ完飲は久し振りでした(^_^;)
コウスケ（雑種；18歳） | 2015年8月25日 23:30バスの運転手さん、コメントありがとうございます
確かにあのお店のスグ近くですからね。でも最近この通り沿いには美味しいお店がいっぱいできてるので探索してみてください(^^♪
コウスケ（雑種；18歳） | 2015年8月25日 23:33はちさん、コメントありがとうございます
最近はアッチの方はすっかりご無沙汰で・・・、ってパチンコの方ですよ(^_^;)
このメニューは味わいといいコスパといい大満足、いずれブレイクすると思います！
コウスケ（雑種；18歳） | 2015年8月25日 23:38よっしーRさん、コメントありがとうございます
通販でも売ってるんですか？買ってみようかな～、でも自分が作ったんじゃコチラで頂いたような味にはならないだろうなぁ・・・。
コウスケ（雑種；18歳） | 2015年8月25日 23:40
程なくして着丼。おおっ、お魚のいい香り♪いっただきま～す！
麗しのスープからひと啜り。
昨今流行りの苦みや塩気まで絞り尽くしたようなハードロックな煮干しとは趣を異にしたマロやかかつ繊細な味わい、定番のイワシやアジ、タイにノドグロ等初めて耳にするお魚達に昆布や椎茸等を加えた10数名が共演するまさに乾物の旨み達オーケストラ！
この旨味達を見事にまとめあげているコクのある醤油はさしずめ指揮者かな？
煮干しダシというよりは煮魚の煮汁を集めてブレンドしたかのような甘みがあってふくよかな味わい。これは旨いスープです(^^♪
縮れのない細麺は滑らかな食感。もち肌でスープをよく纏います。
麺バーは鶏と豚のチャーシュー各一枚ずつ、味玉まる一個、刻み生玉ねぎ、水菜、海苔、メンマ、糸唐辛子と特製並に豪華♪
チャーシューはどちらもしっとりと柔らか。淡白になりがちな鶏チャーシューにもしっかりとお出汁が染みています。
味玉は甘い黄身がトロ～り。
玉ねぎの爽やかな辛みはスープの優しい甘みを引き立てています。
海苔も良い風味でこれも乾物屋仕入れかな？
塩分摂りすぎ何のその、最後の一滴まで海の恵みのエキスを堪能してしまいました(^_^;)
店名の『ひな多』からヒナ→鶏→鶏ガラ自慢のお店と勝手に連想していましたが魚介の旨味満載の魚群リーチで確変大当たりな一杯でした♪
券売機では『つけ麺』も『煮干しつけ麺』と改名されていたし、そちらも以前の鶏ガラメインから魚介メインに変わったのかな？
つけ麺もまた頂きに伺いますね、ご馳走様でした！！