Item: らぁめん矢 ロックンビリースーパーワン
Rating: 80
Author: くみちょう

80点

２回目の訪問。初回油（鶏油）の多さにまいってしまい再訪無いかなあ？と遠のいてましたが、ある方に「変わっているからどうしても試してほしい」と言われ再訪。尼ロック（醤油）オーダー。相変わらずですが、本当に丁寧に作られますね。ラーメンが好きなんやなあ♪と言うのが伝わってきます。程なく着丼。シンプルですが綺麗なスープですね。比内地鶏に甘めのカエシに上質の鶏油。前回はこの油の多さに驚き油のみが口に入ってきて(;o;)だったんですが、油の量、かなり押さえられてます。その分鶏、醤油の旨味がしっかり感じられます。麺は拘りの細麺の柔麺。このスープにはこの柔麺が合うと思います。個人的にはこの細さだともう少ししっかりした歯ごたえのある方が好みですがこれはありですね。バランスのいい一杯でした。御馳走様でしたm(__)m完食全汁。