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とある大学生のラーメン日記
コメント
一時、濃度を下げてニボ度あげ、また濃度も上げたようです
濃度が下がってニボ度が上がった時に頂いてみたかった！
美味しかったあの清湯まだですかね？（笑）
うまこ | 2015年8月30日 16:14どもです。
大台突破！
久しく行ってないので追随します。
大丈夫かなぁ．．
ピップ | 2015年8月30日 16:15こんにちわ～
高評価ですね～♪
旨そうですし、行ってみたくなりましたよ！
たく☆ | 2015年8月30日 17:57こんにちは〜
ニボ感高めの豚魚スープなんですね。
最近、濃厚なタイプはあまり食べてないですが、
コレは美味しそうですね！ 機会あれば是非！
NORTH | 2015年8月30日 18:15毎度です～
あら、これは耳より情報ですね。
次回の遠征で候補にしましょうかね～
としくん | 2015年8月30日 18:49こんばんは！
大阪断念って、プライベート？
それから水戸とは、大幅なんて起動修正ですねェ〜
ココはノーマークだったけど、こんなに高得点ならBMしなくては( ^ω^ )
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2015年8月30日 20:22どももも～ん♪
おっ！ハイスコアマークですね～♪
こちら数年前にお邪魔したきりで、しばらく放置しておりましたが
日々進化されてる様子ですね～
再訪狙ってきます(^^;
ももたろう | 2015年8月30日 21:59こんばんは．
開店直後に一度行ったきりで，いつでも行けると思いながらずっと行けてません．
かなり良くなってるようですね．これは行かないといけませんね．
Paul | 2015年8月30日 22:32どもですw
ここは何年もBMしたままです。
やっぱ美味そうですね。
早く食べに行きたいです！
taizoff(ダイエット中) | 2015年8月30日 22:44おはようございます♪
美味しそう～！また水戸に課題店出来ちゃいました！
BM…(^^)、、味噌のようなコッテリスープでいいですね。
クーパー（退会） | 2015年8月31日 05:30おはようございます！
まだ訪問すら出来てません。
これは行かなくては！
あらけん | 2015年8月31日 05:51もももさん，どうもです。
粘度はそのままに，ニボ度が上がってるんですか。
これは再食しなければ。
RAMENOID | 2015年8月31日 08:11こんにちは。
駐車場情報ありがとうございました。
やはり「とろり」はこちらの代名詞ですね。
と言いながらふられ続けでなかなかいただくことができていません。
glucose | 2015年8月31日 09:52見た目からして、
間違いなさそうですね。
とろりな一杯喰らいたいです。
YMK | 2015年8月31日 10:00こちら濃厚ですよね〜！
いつ行っても混雑しているような気がします！
tomokazu | 2015年9月1日 05:03こんにちは。
こちら行きたいと思いながら行けてませんでしたが、
カウンターがゆったり座れるのは良いですよね♪
かなり美味しそうです。よし!行ってみます!!
あやちゃん | 2015年9月1日 11:53
この日は大阪断念し、水戸方面へ遠征。
一軒目はむじゃきさんで、美味しくいただき、次は久々に味箪笥さんへ。
某店主様から、ニボ度が上がってますよ。と教えていただき、訪問を楽しみにしておりました。
ちょうどお昼時もあって、混雑していますね。
隣の砂利のところも駐車できる様で、そちらへ止めてお店へ。
中待ち席がいっぱいで、券売機の周辺もいっぱいでした。
少し待つと入れ替わりで、店内へ。
チャーシュー系のメニューは売り切れでしたので、味玉付きの汁そばを。
券売機のボタンのところにも「ニボだく」と書かれており、期待が高まります。
しばし中待ちした後は、カウンター席へ。
隣との間隔も余裕があり、気にせずゆっくりといただけるのがいいですね。
程なくしてご対麺となりました。
早速スープから。
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http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12066558551-13408451683.html
動物系は豚と鶏が中心の濃厚タイプ。
とろりと言うよりも、可也粘性のあるドロ系タイプです。
そして魚介も加えられていますが、そのニボ感が以前よりアップしていますね。
結構なドロドロ加減で煮干しも強めで、食べ手を選びそうな気もしますが・・・
サラリーマンやご家族連れのお子様からお年寄りまで、幅広いお客様が来店されていました。
個人的に大好きなスープです。
続いて麺を。
↓
http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12066558551-13408451685.html
太麺は加水率中くらいのストレート系。
もっちりとした食感で、噛み応えのある麺ですね。
濃厚なドロ系スープにも負けない麺ですね。
連食でなければ、大盛りにしたかったです。
麺量は１８０ｇとの事です。
具材はチャーシュー、味玉、メンマ、刻み葱、板海苔、柚子片。
チャーシューは豚バラロール。
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http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12066558551-13408451686.html
柔らかくていい仕上がりですね。
味玉は色白タイプ。
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http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12066558551-13408451684.html
柚子片が、濃厚スープの清涼剤にいいですね。
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http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12066558551-13408452431.html
美味しくいただき完食です。
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http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12066558551-13408452432.html
ニボ感がアップして、ますます好みのつぼを得た一杯でした。
近所にあれば、毎週通うと思います。
ハードル上げての訪問でしたが、完全ノックアウトをくらう美味しさでした。
是非またお邪魔します。
ごちそうさまでした。