この日は19:00から阿倍野で私用が有り、それに絡めてこちらを初訪しようと数日前から画策。お店のブログを見て予習するも、こちら限定の引力が凄まじい事。当日になり、仕事も順調に片付き17:50に到着しますと、ポールシッター1名様が開店待ち。それに接続します。その後列は伸び、開店時にはほぼ満席状態になっていました。さて、ブログによりますと、海老がテーマの8月の限定、それの第二弾ということで「あつあつstyle SUMMER ver.」と副題を付けられています。個人的には「ピリ辛海老白湯」が突き刺さりまして表題を選択となりました。

さて、18:00丁度に開店し、カウンター奥から詰めて着席。オーダーは入店直前に通ってますので5分と掛からず順次配膳されて参りました。ビジュアルもさることながら、海老の香りが期待を膨らませます。この一品、麺はあつもりでして、素麺で数本頂いてみますと、あつもりの出汁も、ほんのり海老味になっています。このままでも頂けてしまいそうな塩梅。つけ汁は嫌味のない海老白湯。少量の唐辛子が海老味とよく合って旨いです。つけ汁だけに、それなりの濃さが必要なのですが、自然な素材感でそれを出している様子。非常に気に入りました。

具材はエビのむき身と焼きの入ったズッキーニと茄子と思しき夏野菜。さらにつけ汁の中に野菜片多数あり、海老風味で野菜を食する楽しみもあります。麺は平打ちの中太ですが、モッチリとした食感。あつもりの出汁を吸って時間と共に印象が変わります。伸びたようなネガティブな印象ではなく、面白いと思いました。並盛で250gとのことですが問題なく完食。麺鉢に残った出汁をつけ汁に合わせて頂いてしましました。いや満足満足。

退店時、ご店主が「第三弾もあるのでよろしく。」と仰ってました。ウーン、チャンス少ないエリアですがまた来たいものです。

ご馳走さまでした。