8/27（木）18：30　7割の入り　

中年のご夫婦らしき男女で切盛り。手前にカウンター。奥にテーブル席。券売機はなく、標記を注文。

微かに濁りのあるスープは東池袋系らしい厚みのある動物系と魚介系のバランスの取れた旨みが感じられる。旨みの出方は気持ち抑え気味の感もあるが、もの足りないということはなく、食べ進むうちにじわじわ響いてくる。醤油ダレはでしゃばりすぎず、適度な主張。油脂感は低い。

自家製という太縮れ麺は、東池袋系では、柔さはなく腰があり良い歯ごたえ。麺量は並で250gと多いが、するすると胃に収まった。ちなみに中盛り（400g）まで同額で、CPは良い。

具は、海苔、刻みネギ、メンマは薄味でコリコリ感は中庸。厚いチャーシューは、脂身がない肩ロースらしきもの。歯ごたえがあり、ギリギリパサつきはなかった。味のしみ込はそこそこ。ワンタンが１個。餡は小さいが、ちゅるっという食感がおいしかった。デフォでワンタンが１個とはいえ、トッピされるのは嬉しい。ほかの東池袋系では余り見ない。

通うほどはまりそうな、味のある一杯だった。

なお、先日、18：30の到着時でスープ切れ終了を経験した。訊いてみると定休日（水曜日）の前日である火曜日は、通常よりも早めにスープ切れになることがあるとのことだったので、火曜日に訪問する場合は注意が必要かも。