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さて懸案の純醤油を頂きました。鶏ベースに昆布系のお出汁でほんのり甘味を感じるスープです。鶏油が少し強すぎる気がしますので私の好みは、次回、アブラ少な目で。やはり麺固は必須ですねー。最近背脂を食べていないのでちょっと怪しいですけど背脂よりシャープで美味しいと思います。具材の不足感もなかったですよ＾＾背脂の方はデフォでスープにニンニクの香りづけしているのでそのあたりの違いかな。鶏油の脂っこさと甘みがちょいと減点対象でした。そのあたりはお好みでチューニングすればかなりイケてますよー！でもイチオシは塩かな～まぜそばなどもメニューが増えているので定期訪問はしようと思います＾＾
おっ、対麺されましたね。 結構イケている感じなんですね。 当方も、こちらでは背脂なしの方がbetterと感じました。 ただし、近くのさんじでは、 そうではありませんがw まぜは醤油系ですよね。 次はまぜのレビューをお願いしますw
おゆさん、おはようございます。 おっしゃる通り普通のイッパイですが 普通の醤油を会社帰りにフラっと 普通に食べられるところが 実はなかなかナイ＾＾ ので結構重宝しています。 雷門の利○さんが 最近イマイチなんですよ･･･(T_T)
なべ
お志乃![[限定] あんこうの和風まぜそば¥2000](https://s1.spkimg.com/image/2026/02/02/10/EGvPF2M85uZTYbxm07lBCIucWIJfilL9.jpg)
おゆ
たいはくさん![[限定]4種の貝のらーめん(塩で)¥1600](https://s1.spkimg.com/image/2026/01/04/21/CorAWrNd0MGneitCVAxUKlYPE0fHhy7S.jpg)
82点
80点
85点
83点
83点
鶏ベースに昆布系のお出汁で
ほんのり甘味を感じるスープです。
鶏油が少し強すぎる気がしますので
私の好みは、次回、アブラ少な目で。
やはり麺固は必須ですねー。
最近背脂を食べていないので
ちょっと怪しいですけど
背脂よりシャープで美味しいと思います。
具材の不足感もなかったですよ＾＾
背脂の方はデフォで
スープにニンニクの香りづけしているので
そのあたりの違いかな。
鶏油の脂っこさと甘みが
ちょいと減点対象でした。
そのあたりはお好みでチューニングすれば
かなりイケてますよー！
でもイチオシは塩かな～
まぜそばなどもメニューが増えているので
定期訪問はしようと思います＾＾