『旬麺しろ八』さんで食べた後、
沢山食べる後輩が「もう1軒行きましょう！！」と言うンですわ。。

ﾜﾀｸｼ的には1軒で十分でしたが、
せっかくなので「アッサリしたのならイイよ…。」と答えます。

で、RDBで見つけたのが『鯛塩そば 灯花』さん！

そんなに遠くないですし、冷やしもあるみたいですしね。
ソチラにしちゃいましょう～♪


スマホのナビに案内され、歩く事15分ほどで到着です。

入店すると先客は2名です。
ちなみに後客は8名でした。。

券売機を眺めると、狙っていた【夏季限定】の冷やしは売切れ表示になってるじゃないですか！ｗ

他のメニューは“鯛塩そば”と、“鯛塩つけ麺”。。
コチラは塩しか無いンですね。。
まぁ『鯛塩そば 灯花』って屋号ですから、
当然っちゃ当然ですなｗ

さっき『旬麺しろ八』さんで塩を食べたのを軽く後悔しちゃいましたが、
“鯛塩そば（780円）”をポチっとしちゃいましょう～♪
あと、なんとなく“鯛茶漬け(小)270円”もねｗ

そして“ビール（580円）”に、“つまみ盛り（370円）”もポチっと♪
ちょうど2000円だったンですが、途中でビールをもう1本追加したので、
全部で2580円になりましたわｗ

まずはヱビスの中瓶で乾杯～♪

麺の調理は待ってもらってますので、
のんびりと三味線のBGMを聞きながら、“つまみ盛り”を頂きます。
軽く焼かれた材木メンマが旨かったですね～♪


で、なんとなくRDBでコチラのお店のレビュを見ていると、
“鯛塩そば”には柚子が入ってるじゃないですか！！
慌てて店員さんに「柚子は入れないで下さい！」と伝えちゃいましたよｗ

そして、ツマミが無くなったタイミングで、
“鯛塩そば”の調理をお願いします。

注文後はそんなに待たずにご対麺です。

では頂きまーす！
キレイな黄金色のスープは見た目からして旨そうですね。
啜ってみると、まずは鯛の旨味がキますねぇ～。
主張し過ぎない感じで、品良くフワッとキますよ。
塩ダレは角も無く円やか。
ふくよかで優しい塩気と鯛の旨味により、グビグビとイケちゃうスープになってますよ。

麺は中細のストレートタイプです。
ツルプリッとしており、しなやか麺肌ですね。
とっても啜りやすいですよ。

具材は、チャーシュー・穂先メンマ・ネギ・生麩です。

チャーシューは薄めにカットされてますが、
程よい噛み応えがありますので、物足りなさはありませんね。
穂先メンマは柔らかく、軽ーいゴリっと感がアクセントになります。
生麩は箸休め的な存在ですな。


で、鯛茶漬けですよ！
目の前にあった『本格胡麻鯛茶漬けのお召し上がり方』に倣って、
まずは一切れの鯛と鯛めしを頂きます。
厚めに切られた鯛のプリッとさが何とも言えませんね～♪
胡麻の風味で食べる鯛も旨いですよ。

このままでも十分イケちゃいますが、
続いて、鯛めしの上に鯛・胡麻だれ・山葵・紅蓼・炒り玄米を載せて、
その上から“鯛塩そば”のスープを掛けちゃいます。

鯛の旨味と濃厚な胡麻の風味、それに山葵にツンとした刺激が堪りませんよ！
炒り玄米のサクサク感もアクセントになりますし、
こりゃ旨いですわ～♪


美味しかったです。

最初から最後まで上品な一杯でしたね。
〆の“鯛茶漬け”も頼んで正解でしたよ！

今度は『塩つけ麺 灯花』さんにも訪問してみたいですね～♪

ご馳走さまでした。