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75点
塩ネギラーメン[ラーメン/塩]
ラー麺専門店 こしがや（埼玉県越谷市）LIE LIE LIE

「塩ネギラーメン」@ラー麺専門店 こしがやの写真8月30日　11：00到着ほぼ定刻な開店　券売機あり　数分後には満席となりました

麺・細麺グダグダになる3歩手前の柔らかさ、噛んでいて気になったのは少し粉々感ある所？
スープ・旨味自体は薄めでないが微妙の臭み感じられバランス？全体的に一体感に欠け非常に残念な感じがします
具・チャーシューは大振りで見ていて楽しいもの、ワンタンは皮しっかりしたタイプもう少しスープ吸って欲しかった

このお店の100％見て見たいです！ごちそうさまでした

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