抗えないの。

ご存知有名チェーン店。
国道沿いに店を構える、松本の人気店【くるまやラーメン 松本渚店】

１１時半ちょい過ぎ、先客８名、ツレ有り、テーブル席へ。
メニュー表からネ。
ぐるりと見回すが、やはり気になるのは「味噌」
ソンナ中からチョイスったのは・・・
「…！」
いいぢゃンよ～と「黒焦がしみそ」をイク。
ンでコーーール♪
悠久な時を刻み待ったナ。

８分ほどで「お待たせしました。」と店員のオネェー。
ビジュアルは、濃い茶褐色が濃厚さを語るミタメ。
スープ、動物系のベースに焦がしが効いた芳ばしい味噌ダレがカホリ堪らん。油脂はラードが存分に浮く。なので、かなりの熱々ぶりダ！
麺、太麺。若干のちぢれ有り。コノ日はカタメな茹で上がり。もっとモッチリ感を楽しみたいか。
具材、モヤシ、ノリ３枚、コーン、味玉半分、刻みネギ。
焦がしの風味がダイレクトに味わえて、うまっ。

「焦がし」には目がないのが現実。
コノ字を見ると‥ネ..

コチラのラーメンってハズレが無いンだよなぁ。

うん…

再訪だなッ≡≡