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「豚入りオロチョンつけめん(中盛)」@にかいやの写真昼休みに行けるお店partⅢ
地元でオキニのJ系。

12:30訪問。店前の駐車場3台分に空きが無く、裏のスーパーで買い物をしてから歩いて1分半くらいで到着。店内は地元客で常に満席状態、外待ちが時々発生。昼時ですからね。

豚と麺量のどちらかを増そうと悩んでいたら、なぜか勢い余って、両方増してしまった…美味しかったけど…

メニュー&無料トッピング(前回のレポより)→http://photozou.jp/photo/show/3157178/226330583
ラーメンもオロチョンラーメンも同額なので、オロチョンはサービスみたいな感じですね。ぶた入り(+100円)で結構量はあります。

先コールは「ニンニク少なめ、オロチョン少なめ」あとはふつう。

【スープ】
あっさりした鶏ガラ主体に豚も合わせたシャバ系のつけ汁。細かい背脂も見えますが、昆布やシイタケなども入れているのか、非動物系の出汁も感じます。液体油が多め、微乳化しているかな。

【麺】
自家製の中太麺。若干平打ちタイプ。もともとパスタ屋だったこともあってか、パスタに使うデュナモ粉を使用しているとか。茹で方も、パスタ用のボイル鍋を使用していて、大量のお湯の中でぐるぐる回るので均一に茹であがるとのこと。

【具材】
ほぼモヤシに、キャベツと人参と木耳が入ったヤサイ。デフォでまあまあな量。自分はこれで十分。今回は海苔が入っていませんでしたが、確か「ヤサイ増しにしない人は海苔1枚サービス」というのがあったと思います。忙しいと忘れられますが、言えません(^_^;)そもそも豚入りにしているので、豚がサービス品扱いになっているので海苔は付かないのかも。

豚はいつもながらマイウ~~(^^)/
脂身をそぎ落としてくれているので、時々脂が落ち過ぎていてパサついている時もありますが、今回は十分しっとりして脂も抜けていなくて美味しかったです。

(感想など)
ずっとご夫婦で経営されていて、個人的には昔から大好きなお店なんですが、奥様のぶっきらぼうは、ずっと変わりませんね。ほとんど笑ったところを見たことないので、自分には話しかける勇気がございません…(^_^;)

前レポで、「オロチョンって何でできてるの?」的な問いをコメでいただき、よく見てみたんですが、唐辛子系の粘度のある(味噌っぽい)液体としか分からず、聞いてみたくなったんですが、やっぱり聞けませんでした…どなたか、勇気のある方聞いてみてください…m(__)m

投稿 | コメント (20) | このお店へのレビュー: 9件

コメント

おはようございます。

こちらは先輩など何人かにおすすめされていますが
まだ訪問できておりません。
オロチョンの辛さに耐えられるかなぁ・・・

ももも | 2015年10月10日 08:03

どもです

ウホッ、ジャンクなビジュアル。
そそりますねー、コレw

☠秋☠ | 2015年10月10日 08:24

こんにちわ~

タップリの豚さんがイイ感じですよ♪

オロチョン超少なめで頂いてみたいですよ!w

たく☆ | 2015年10月10日 09:00

おはようございます。
こちら行かないと!ってずっと思ってるんですよね~。実家から歩いても行けるくらいの場所なんですが、いまだに行けてません。訪問時はノーマルラーメンかな♪辛いのが極度に苦手なので・・・

poti | 2015年10月10日 09:03

おはようございます

オロチョンの作り方ありましたよ
http://www.kashikoi-life.sakura.ne.jp/family/orochon-ramen.php

mocopapa | 2015年10月10日 09:46

こんにちは~

自分もここ好きです。
奥様は確かにぶっきら・・・
そろそろ赤道が食べたくなってきました♫

らーめんじじぃ | 2015年10月10日 10:02

毎度です~

私にはハードル高いですよ。
辛くないのを頼んでも、周りがオロチョンだらけで、
店内全体が辛そうなイメージ先行。。。

としくん | 2015年10月10日 10:23

こんにちはー!

オロチョンが素晴らしいー!
Jとオロチョンなんで、ヨダレが
とまらんですー!

makishi | 2015年10月10日 10:42

こんにちは。
元はアイヌ語だそうです。

http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q115123576

おゆ | 2015年10月10日 11:12

こんにちは。
オロチョンが旨そうですね~
ブタサービスにも惹かれます。

kamepi- | 2015年10月10日 11:30

こんにちは。

おゆさん、回答ありがとうございます(^^)/。
奥様のガード・・・・私には突破できないです。

glucose | 2015年10月10日 15:44

>ももも様

オロチョンの上の「赤道」ってのが
あるんですが、挑戦してみませんか?
自分は10年以上勇気が出ません(>.<)

クーパー(退会) | 2015年10月10日 15:54

>☠秋☠様

見た目はジャンクですが、
意外と旨味が強くてガツンというより
じんわり来るんですよ~(^-^)/

クーパー(退会) | 2015年10月10日 15:58

>たく☆(摂生中)様

ぜひ超少な目でお試しください(^_^;)

クーパー(退会) | 2015年10月10日 16:03

こんばんは!

オロチョンは以前、京橋の味噌人気店で味わいましたヨ( ^ω^ )
辛めの担々麺よりも、控えめだった記憶があります、

奥さんがぶっきらぼうなのは、ハードル上がっちゃうかもm(_ _)m

こんばんわ~

そんなに通っていて笑顔も無いんですか~?
お近くでしょっちゅう通っているみたいだし今度缶コーヒーでも差し入れして、
「いつも美味しく今日も宜しくです~♪」くらい言ってみたらどうですか?
美味しくてもやはり笑顔で迎えて貰いたいですよねw

バスの運転手 | 2015年10月10日 21:01

こんばんはー
ボリュームもあって
なおかつ美味しいのは良いですね
奥様に常にニコニコしながら聞いてみれば。。。。
まあ、クーパーさんが聞けば、嫌な感じに受け取る方はいないと思うので
勇気をもって是非^^

キング | 2015年10月10日 22:36

どうも~

こちらかなり前にお伺いして以来ですね~
豚が凄い食べ応えあって大満足だった記憶が…
スープ抜きなんてのも試してみたい感じでしたw

ペンギン軍曹 | 2015年10月11日 23:09

どもですー。
ここは豚がおいしいですなぁ。また行こうかしら。

なんばさん | 2015年10月14日 10:05

どうもです!

いっぱいかよっているのだからそろそろ勇気を振り絞って聞いてみるんだよ~~~

じゃい(停滞中) | 2015年10月18日 07:30