５／２１　ランチ訪問。初！

１２：１５頃。会社同僚に勧められ来店。
店内はＴＢＬ席３つとカウンターのレイアウト。
丁度タイミングがよく、すんなり入店できました。
※その後続々と客入り
奥を覗くと、厨房に男性店員２名。ホールに女性１名の構成で切り盛りされている。


こちらは、あら炊き塩ラーメンとあら炊き辛塩ラーメンのみで、その他トッピング各種といったメニュー内容で、こだわりがうかがえる。
オーダーに迷ったが、まずはよりスタンダードなあら炊き塩ラーメンをオーダーする。
因みに大盛りも同料金というサービス。

同店の特徴といえば魚の出汁と考えるが、
丁寧にも店内には、「本日の出汁」の紹介が張り出されている。
因みに本日は、「鮭」「鯛」「アナゴ」「ハマチ」「ブリ」をあら炊きした出汁のようで、季節やその日仕入れたものによって、素材が変わってくるようだ。

程なくすると、ラーメンが登場。記念撮影を終え、いざ実食です。

まずは、その澄み切った塩スープを一啜り。

思った以上に魚の出汁が出まくっております。塩加減も丁度よく完成度の高い魚介系塩スープといったところでしょうか。

具は、鱈に海老を練り込んだ「つみれ」と鶏の軟骨を練り込んだ「つくね」に
薬味として５種類（白髪ねぎ、糸唐辛子、大葉、ミョウガ、生姜の千切り）
と個人的には若干さびしいものの、普通に食べてもおいしい、「つみれ」「つくね」は評価高！薬味の生姜、大葉は個人的に好みもあり面白かったが、ミョウガにおいて
あまり得意でないため、次回訪問時はミョウガ抜きでお願いしよう！

最後に麺であるが、細いストレートな麺で、スープとの絡みもまずまずです。
分量は大盛りで丁度よい満足感。
ランチとして食べるのであれば、是非大盛りサービスをお薦めします。


立地的に、￥８００は致し方ないとしても、あと一つインパクトが欲しいといった感想で、上記点数で。