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「特製つけめん 大盛 1,100円」@赤備の写真川崎に来たついで評判がよかったので訪問。
平日14時前の訪問で席は8割程の埋まり。

麺:中太ストレート麺。そこまで冷水でしめた感は無いですが、コシがよくそのままでもウマいです
つけ汁:豚と鶏の動物動物した感が非常に重厚なつけ汁。特に豚の風味が効いてます。粘度についても麺が沈まないほど
具:薄い巻きチャーは味が濃い目でホロホロ、メンマはこりこり、輪ネギも多くて嬉しいね。たまごは半熟というよりほぼ生な感じの黄身の仕上がり感でした

全体的に高いレベルで纏まっていますが、特につけ汁が秀逸。割りスープ頼めないくらい飲み進めてしまいました。ただ、卓上のにんにくや薬味(「万能」と呼称されてます)はあんまりあわなかったです。

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