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9月6日（日）、ランチで訪問です。スープは醤油。栄楽と比べると、動物系が強くもったりとした印象。甘味はそれほど強くなくて、酸味の主張がかなり激しい。やはりもう少し魚介出汁を強めにして、辛味と酸味のバランスに気をつけたいところ。麺は中太麺。思わず、なんだこれと思う出来栄え。麺肌はごわごわ、中身はすかすかで、とても他店舗でいただいている大成食品の麺とは思えない。。つけ麺にするとこんな感じになるのか？トッピングはざく切りのチャーシュー、メンマ、ナルト、ネギ、ゴマ。チャーシューは柔らかく、かなりの出来栄え。新しく始まった和風のつけ麺が、閉店してしまった栄楽に似ているとのことで、思わず訪問しました。ちょっと期待先行しすぎたかな。でも、これ系のつけ麺を新しくメニュー化しくれるのが嬉しい。ごちそうさまでした。待ち行列：先客3人訪問時刻：11:00食始時刻：11:10
バフ
バフ
cancho
ぼうし
スープは醤油。
栄楽と比べると、動物系が強くもったりとした印象。
甘味はそれほど強くなくて、酸味の主張がかなり激しい。
やはりもう少し魚介出汁を強めにして、辛味と酸味のバランスに気をつけたいところ。
麺は中太麺。
思わず、なんだこれと思う出来栄え。
麺肌はごわごわ、中身はすかすかで、とても他店舗でいただいている大成食品の麺とは思えない。。
つけ麺にするとこんな感じになるのか？
トッピングはざく切りのチャーシュー、メンマ、ナルト、ネギ、ゴマ。
チャーシューは柔らかく、かなりの出来栄え。
新しく始まった和風のつけ麺が、閉店してしまった栄楽に似ているとのことで、思わず訪問しました。
ちょっと期待先行しすぎたかな。でも、これ系のつけ麺を新しくメニュー化しくれるのが嬉しい。
ごちそうさまでした。
待ち行列：先客3人
訪問時刻：11:00
食始時刻：11:10