久々の訪問。
かれこれ半年振りか･･･。

真隣に新規ラーメン店が出来ても、
相変わらず客足が減らない印象の
此方ってやっぱり人気店である！

およそ１年振り以上対面する
デフォのスープのラーメンである。
やはり普遍的な味で美味しい。。。

ロマン派のクラシック音楽のように導入口が静かで、徐々に風味の密度の濃さが迫って来る。
ガツンと来る味ではないがジワジワと出汁の旨味が３Ｄでやって来る感じである。美味い･･･！

考えてみれば、本当にこういう「和風豚骨醤油」のスープって珍しい。。。
同じ「豚骨醤油」でも、真隣の新店とはアプローチが真逆の構成である！実力とセンスの差だ。

此方相変わらずの麺も味玉も旨かったが、今日は改めて此方のロール叉焼の素晴らしさに感激！
唯一、この「叉焼」だけがガツンと激しいパンチを打ってくる。旨過ぎですよ。

本当にクラシック音楽のように、この１杯(１曲)の中に起承転結やストーリー性がある仕様だ。
こういうラーメンが長く愛される典型なのだと思う。。。

勿論スープも全て完飲！！
ご馳走様！